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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Petit de fresa sin lácteos

Hola!!! Iba a publicar la receta el lunes, pero no he podido esperar... Están taaan ricos... Y son taaan bonitos... Son super fáciles de hacer, y no llevan leche, ni huevo, ni gluten, ni soja, ni colorantes, ni conservantes ni gelatinas!!! ¿A qué parece imposible? Os dejo los ingredientes para que os pongáis en marcha! Ingredientes: -200ml de nata vegetal Schlagfix -1 tarrina de queso vegano de untar Violife (200gr) -25gr de fructosa o 50gr de azúcar (yo he usado fructosa) -300gr de fresas Preparación: Lavamos las fresas (reservamos 2 o 3 fresas para decorar) las troceamos y las ponemos en el vaso de la batidora, trituramos hasta que no queden trozos, con un colador lo colamos para que no queden semillitas en los petit, en un cazo ponemos el queso vegano de untar junto con el puré de fresas y el azúcar (o fructosa) ponemos a fuego medio y movemos hasta que se integre todo bien sin que llegue a hervir. Dejamos que se enfrie. En un bol c

Petit suisse de chocolate vegano

Buenas tardes!! Os dejo la receta que preparé ayer, petit suisse de chocolate sin leche y sin huevo. Ingredientes: -250 ml de nata vegetal para montar (Sure whip) -una tarrina de queso de untar vegetal (250gr) -3 cucharadas de azúcar -1 cucharada de cacao en polvo -1 tableta de chocolate sin lácteos (plamil) La tarrina de queso tiene que estar a temperatura ambiente, sacar un rato antes de la nevera. En un cazo ponemos la nata, el azúcar y el cacao troceado, movemos hasta que se disuelva, cuando rompa a hervir retiramos del fuego, añadimos la tarrina de queso y el cacao en polvo y movemos hasta que no queden grumos. Dejamos que enfríe un poco y repartimos en vasitos, tapamos con papel film y metemos unas horas en la nevera.

GANADORA ADIDEA 2020

22 de mayo Día Europeo Esofagitis Eosinofílica