martes, 27 de noviembre de 2018

Bizcocho de zanahoria vegano

Hola!!!

Ayer preparé un bizcocho de zanahoria super esponjoso, no lleva leche, huevo, soja, ni frutos secos.


Me encanta tomarme un trozo con un café ♥

INGREDIENTES:

-3 zanahorias
-200ml de bebida vegetal (yo he usado de avena)
-50ml de aceite de girasol
-200gr de harina
-100gr de azúcar moreno
-1 sobre de levadura Molino Real*
-2 gotas de aroma de vainilla Chefdelice*

*Productos disponibles en nuestra tienda online.

Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Pelamos las zanahorias y las troceamos, las ponemos en el vaso de la batidora junto la bebida vegetal, el aceite y el aroma de vainilla, trituramos.
En un bol ponemos la harina, el azúcar y la levadura, agregamos la mezcla de la batidora y movemos.
Preparamos una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y vertemos la masa.
Horneamos unos 42min. aprox hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.


¿Os guardo un trozo?

Besos!!!!

7 comentarios:

  1. Si reemplazo la harina por pre mezcla para celíacos, se agrega algún leudante?
    Gracias..!

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    1. Acabo de ver la pregunta, un poco tarde, puedes usar harina de avena sin gluten

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  2. ¡Qué buena pinta tiene el bizcocho! Nos ha gustado mucho la receta, es muy original y parece estar riquísima. Además, es ideal para prepararla como merienda para los niños. Nosotros también hemos propuesto varias recetas de meriendas en nuestro blog –Enciasgum-. Nos gustaría mucho que les echaras un vistazo y nos dieras tu opinión. Te dejamos el link por si te animas a pasarte: http://www.enciasgum.es/meriendas-saludables-para-la-vuelta-al-cole/

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  3. La zanahoria se bate cruda o hay que cocerla antes?

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  4. La zanahoria se bate cruda o hay que cocerla antes?

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  5. Siempre es bueno aprender que es ser vegano, para poder explicarle a las personas que nos rodean lo delicioso que se puede llegar a comer, con recetas que se preparan de forma rápida y fácil.

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