viernes, 19 de enero de 2018

Cómo sustituir el huevo si eres alérgico

Holaaaaaaaa!!!

Hoy vengo hablar de huevos...



¿Sabes cómo puedes sustituir el huevo en las recetas?

Para bizcochos y magdalenas:

-Puré de manzana (65ml por huevo)
-1 plátano maduro aplastado por cada huevo
-1,5 cuchardas de lino molido + 60ml de agua hirviendo (dejamos reposar 5min)
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio + 1 cucharada de vinagre de manzana
-Toffu cremoso batido (65ml por huevo)
-Yogur vegetal
-Sustitutos comerciales (No egg, the vegg...)
-Harina Yolanda

Para rebozados:

-Harina Yolanda
-Pasar por pan rallado Adpan directamente en las croquetas

Para tortillas:

-Harina Yolanda
-Harina de garbanzo
-Maicena
-Sustitutos comerciales

Para pintar masas antes de hornear:

-Margarina derretida
-Aceite de oliva

*Tortilla de patatas sin huevo receta aquí


¿Conoces más trucos para sustituir el huevo?

Escríbeme un comentario y me los cuentas :)


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