viernes, 22 de julio de 2016

Mousse de chocolate sin leche ni huevo

Buenas!!!

Hoy tenía ganas de hacer algo rico de chocolate así que he preparado ésta receta..mmmm....




Os cuento como se hace.

Ingredientes:

120gr de nubes
40gr de margarina 
180gr de chocolate
50gr de agua
200gr de nata vegetal para montar 
1 cucharada de extracto de vainilla 

La receta original está en ésta página, yo la he adaptado para que sea apta para alérgicos a la proteína de la leche y al huevo.

Calentamos el agua en el microondas un par de minutos.
En una olla ponemos la margarina, el chocolate troceado y las nubes y movemos sin parar hasta que se derrita todo, una vez derretido añadimos el agua y volvemos a mover hasta que no quede ningún grumo, apartamos del fuego y dejamos templar.

Ahora vamos a montar la nata con unas varillas eléctricas y con la cucharada de extracto de vainilla.
Una vez montada la añadimos al chocolate y movemos con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
Ahora solo falta ponerlo en los moldes que vayamos a usar y meter unas horas en la nevera.

Aquí os dejo el vídeo con más fotos.

Lo vais a probar??