jueves, 26 de mayo de 2016

Bizcocho de chocolate y nueces



Buenas noches!!!

Os dejo el bizcocho que hice esta tarde que está delicioso!!!

Ingredientes:

-500gr de harina Yolanda
-230gr de azúcar
-80gr de cacao
-1 sobre de levadura 
-1 tacita de café de aceite de girasol
-500ml de bebida vegetal (yo he usado de avena)
-1 puñado de nueces

Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo.

En un bol mezclamos los ingredientes secos y después los líquidos.
Movemos hasta que no queden grumos y añadimos unas cuantas nueces.
Ponemos en un molde engrasado con margarina en el horno a 180º aprox unos 65min hasta que el palillo salga limpio.

Lo he cubierto con una tableta de chocolate Plamil que he derretido en un cazo con un poco de bebida de avena y lo he decorado con más nueces.

Os gusta???


martes, 24 de mayo de 2016

Caracolas de hojaldre y chocolate


Hola!!!

Una receta rápida y ricaaa!!!mmmmmm...



Ingredientes:

-1 lámina de hojaldre rectangular (yo uso la del Lidl o la cocinera)
-2 cucharadas de margarina derretida
-azúcar moreno
-chocolate troceado o pepitas de chocolate (plamil, sweet williams, santa maria, natudul..)
Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 200º 
Estiramos la lámina de hojaldre y la pintamos con la margarina derretida, espolvoreamos azúcar moreno y luego el chocolate troceado por todo el hojaldre.
Enrollamos como un brazo de gitano y cortamos rodajas de 1,5cm aprox.
Las ponemos en una bandeja de horno y las aplastamos un poco.
Metemos en el horno unos 20min.


jueves, 12 de mayo de 2016

Tiramisú vegano

Buenasss!!!!

Con el día raro que hace hoy, llueve..sale el sol...vuelve a llover...que mejor que preparar un postre ehh??? Genial para la operación bikini jajaja
He preparado tiramisú no lo había hecho nunca así que llevaba varios días investigando por ahí hasta medio adaptar una receta..

Ingredientes para el bizcocho de café

He usado un vaso de 120ml
1 vaso de café descafeinado
1/2 vaso de aceite de girasol
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina
1 sobre de levadura
1 chorrito de coñac

Mezclamos todos los ingredientes.
Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Forramos la bandeja con papel vegetal y esparcimos bien la masa metemos unos 20-25min hasta que salga el palillo limpio.

Para la crema de queso vegano

400ml de nata vegetal para montar (Sure whip)
(Me han salido 4 vasos y me ha sobrado crema como para cubrir un bizcocho)
1 tarrina de queso vegano (Tofutti)
1 cucharada de caramelo líquido (he usado el del mercadona)
Con unas varillas mezclamos  el queso con el caramelo hasta que quede una crema fina.
Después montamos la nata que tiene que estar muy fría al menos del día de antes y cuando esté montada añadimos el queso con el caramelo y volvemos a montar con las varillas (yo he usado el robot)
Preparamos un vaso de café descafeinado y lo endulzamos.
Lo he preparado en vasitos individuales con el mismo vaso en la bandeja del bizcocho he ido haciendo los círculos (me han salido 8 círculos para 4 personas)



Ahora hay q montarlo primero una base de bizcocho que bañamos en café luego otra capa de la crema de queso, otra de bizcocho que volvemos a mojar en café y cubrimos con crema de queso,con una espátula lo dejamos plano para tamizar cacao el polvo por encima y metemos unas horas en la nevera.

Que os parece???


domingo, 8 de mayo de 2016

Tarta de queso vegana

Holaaaa!!!

Llevaba tiempo detrás de esta receta!!

Ingredientes:

1 tarrina de queso vegetal
250ml de nata de soja
2 láminas y media de gelatina neutra (mercadona) o 2 cucharadas de agar-agar
2 cucharadas soperas de azúcar
15 galletas tipo maria 
2 cucharadas de margarina
Mermelada de fresa

Empezamos triturando las galletas, derretimos la margarina en el microondas y lo mezclamos todo, en un molde desmontable cubrimos la base con la mezcla para que cubra todo el fondo aplastando bien con una cuchara, metemos en la nevera.

Ponemos las láminas de gelatina en remojo.
En una olla calentamos la nata con el azúcar y cuando empiece a hervir añadimos las láminas que ya estarán hidratadas, movemos con unas varillas, apartamos del fuego, incorporamos la tarrina de queso y volvemos a mezclar con unas varillas hasta que no quedan grumos.

Lo vertemos en el molde que tiene la base de galleta y volvemos a meter en la nevera mínimo unas 4-5horas, yo lo he tenido toda la noche.
Un par de horas antes de comer cubrimos con un par de cucharadas de mermelada de fresas y volvemos a meter en la nevera.

Ya sólo queda desmoldar con cuidado y a comer!!! Está muy rica y cremosa!!!

miércoles, 4 de mayo de 2016

Bizcocho crujiente de fresa

Buenas tardes!!

El otro día vi en el blog de Megasilvita un bizcocho con una pinta increíble y me guarde la receta para adaptarla..

Éste ha sido el resultado.



Ingredientes
160gr de azúcar
60gr de margarina
6 cucharadas soperas de bebida vegetal (yo he usado de avena)
50gr de almendra cruda molida
100gr de harina
1 cucharada de levadura
3 fresas

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Mezclamos la margarina con el azúcar con unas varillas o el robot.
Añadimos 6 cucharadas soperas de bebida de avena y movemos bien.
Mezclamos las almendras, harina y levadura y juntamos todo hasta que no queden grumos.

No uséis un molde muy grande porque es un bizcocho bajito.
Cortamos las fresas en rodajas y las ponemos por encima, con un poco de margarina (una nuez) la cortamos a láminas y las ponemos por encima de más fresas, metemos en el horno 30min aprox.