martes, 16 de febrero de 2016

Magdalenas de frambuesa

Hoy el pequeño petardo de la casa ha salido de la guarde pidiendo "mananenas" y como me iba a negar...
Las he preparado de frambuesa...mmm...




Ingredientes:

1 yogur vegetal natural o de frutas del bosque (mercadona)
120 gr de azúcar
240gr de harina
90ml de bebida vegetal
60ml de aceite de girasol
1 sobre de levadura
4 cucharadas de mermelada de frambuesa (yo he usado de las que llevan trozos)

Encendemos el horno a 220° con calor arriba y abajo
En un bol mezclamos el yogur,el azúcar, el aceite y la bebida vegetal.
Vamos añadiendo la harina con la levadura hasta que la masa no tenga grumos. Luego añadimos la mermelada y mezclamos bien.
Preparamos la bandeja de magdalenas con las cápsulas y llenamos por la mitad, metemos en el horno a 180° unos 20min.