domingo, 31 de enero de 2016

Trufas de chocolate

Mmmmm....
Cuando te dicen que tu hijo no va a poder tomar lácteos hay cosas que piensas que nunca podréis comer..
A veces no me creo que sea tan fácil adaptar la receta como ha sido con estas trufas y que encima estén tan buenas!! Menos mal que ya terminan mis vacaciones y no tendré tanto tiempo porque a este paso...voy a engordar más que en navidad jajaj



Ingredientes:
-350 gr de chocolate apto (plamil, santa maría, sweet williams, moo free...)
-2 cucharadas de postre de margarina
-200ml de nata vegetal
-cacao en polvo (cacao valor)
-1 cucharada de postre de brandy o ron

Derretimos el chocolate con la margarina al baño maría.
Mientras en un cazo ponemos la nata hasta que empiece a hervir, después la apagamos y dejamos que pierda temperatura.
Mezclamos la nata una vez esté templada con el chocolate y la cucharada de brandy hasta que sea una masa homogénea. (Intentad no comeros la mitad mientras las hacéis..jajaj)
En una bandeja plana ponemos papel vegetal y la mezcla,dejamos que se enfríe y lo metemos 24h en la nevera.
Una vez hayan pasado 24h vamos haciendo con la ayuda de una cuchara bolitas y las pasamos por el cacao en polvo.
Y ya está!!!
Fácil eh?!?!?
Pues nada espero que os gusten lo mismo que me han gustado a mi