sábado, 9 de enero de 2016

Masa de pizza casera sin leche ni huevo

Hola!!!

Os dejo la receta de la masa de pizza que hacemos en casa.
Con estos ingredientes salen 4 bolas de tamaño familiar (unos 450gr aprox.)

Ingredientes:

- 1kg de harina
- 10-15gr de levadura fresca (yo uso la que venden en mercadona Levital)
- 125ml de aceite de oliva
- 500 ml de agua

Diluimos la levadura en el agua y mezclamos todos los ingredientes, amasamos unos 5 minutos en el robot o 10min a mano.

Podéis congelar las bolas si no las vais a utilizar.
Cuando vayáis a usar la masa dejarla unas 5 horas fermentar a temperatura ambiente.

Pues ya luego estirar la masa y listo...

Para sustituir el queso podéis usar los vegetales que venden en tiendas especializadas, patata cocida mezclada con un poco de aceite y sal como si fuera un puré o si os gusta la verdura berenjena rayada...

Ya me contaréis como la hacéis!!

Un saludo