miércoles, 18 de noviembre de 2015

Donuts sin leche ni huevo

Si!!!!

Donuts ricos sin leche ni huevo!!! mmmmmmm....

La receta la vi en Pequerecetas le modifiqué un par de cosillas y que buenos están!!

Os dejo la receta.

Ingredientes:

-400gr de harina
-60gr de margarina
-100gr de azúcar
-1 cucharada sopera de maicena y 2 de agua (sería el sustituto de huevo)
-50ml de agua
-70ml de bebida vegetal
-1 sobre de levadura 

Mezclamos la margarina con el azúcar con ayuda de unas varillas (yo he usado eléctricas)luego añadimos la cucharada de maicena y las dos de agua,los 70ml de bebida vegetal  y los 50ml de agua y volvemos a mezclar bien con las varillas.

Añadimos la harina y la levadura tamizada hasta conseguir una masa homogénea que no se pegue en las manos.

Enharinamos la encimera y estiramos la masa con un rodillo (también se puede hacer churros y unir las puntas) con un cortador redondo y el tapón de una botella de agua he hecho la forma.

Freírlos en tandas, tiene que ser una sartén/olla donde no toquen el fondo y el aceite ni muy caliente para que no se doren enseguida ni muy frío que sino quedan aceitosos..



Los ponemos sobre papel absorbente para que no queden grasientos y nos ponemos a preparar el glaseado..

Ingredientes para el glaseado:

-125gr de azúcar glass
-6 cucharadas soperas de agua
-2 cucharadas soperas de cacao

En un bol tamizamos el azúcar glass y le añadimos el agua mezclamos bien con unas varillas...vamos bañando los donuts por un lado o por los dos como más os guste.
Y los dejamos sobre una rejilla..
Yo he glaseado la mitad así y la otra mitad con lo que ha sobrado de glasa le he añadidos 2 cucharadas de nesquik y 2 más de agua y volvemos a mezclar con las varillas..bañamos el resto de donuts con la glasa de chocolate.



Luego los podéis decorar con fideos de colores o como queráis..están super buenos!!!