lunes, 30 de noviembre de 2015

Plum Cake integral de pera

Buenas tardes!!

Os dejo esta receta que para tomar con el café o en el desayuno está muy bien.

•Ingredientes:

200gr de harina integral  (yo he usado de centeno)
100gr de harina normal de trigo (si no lo queréis integral pues 300gr de harina normal)
200gr de azúcar moreno
60gr de margarina
110ml de bebida vegetal
1 pera
1 sobre de levadura

•Preparación:

Precalentamos el horno a 180°
En el vaso de la batidora ponemos la pera y la bebida vegetal y lo batimos todo bien.
Derretimos la margarina en el microondas y la añadimos a un bol con el azúcar moreno y la mezcla que hemos batido.
Añadimos la harina y la levadura y movemos todo bien.
Preparamos el molde rectangular untado de margarina y vertemos la masa con ayuda de una espátula.
Unos 40min aprox. en el horno hasta que al pinchar salga el palillo limpio.

Ya lo podéis decorar al gusto!!yo le puse azúcar glas.



jueves, 26 de noviembre de 2015

Mug Cake Vegano

Buenos días!! por decir algo...porque vaya semana llevo con anginas y fiebre..uff y que se ponga mala mamá...es lo peor :(

Bueno esta mañana después de dos días sin comer me he levantado con hambre así que he pensado algo rápido y rico...mmm...un mug cake!!! vamos un bizcochito que se hace en una taza y en el microondas, tenia guardada la receta de esta web que tiene cosas muy interesantes.

Ingredientes:

- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao
- 1 cucharadita de levadura
- 6 cucharadas de bebida vegetal (yo he usado de avena)

En una taza de desayuno ponemos todos los ingredientes lo movemos todo bien con un tenedor y lo metemos en el microondas a máxima potencia 1 minuto si en un minuto el bizcocho no ha subido (sobresale de la taza) lo ponemos unos 30seg más...
Dejamos que se enfríe un poco y a comer!!!



Yo le puesto por encima un poco de azúcar glas.
Tengo que decir que mientras he ido a buscar el móvil para hacer las fotos me encontrado al pequeño metiendo la cuchara y comiendo jajaja así que no me ha dado ni tiempo!!!

Un saludo!

Estefanía.


martes, 24 de noviembre de 2015

Turrón de chocolate sin leche ni huevo

Navidad...navidad...ya huele a navidad...y a turrón!!!

Busqué muchas recetas que me gustaran para adaptarlas y sobre todo busqué una fácil y en esta web encontré una sencilla..como siempre le cambio algunas cosillas a mi gusto..bueno al grano..los ingredientes:

-300 gr de chocolate sin leche ( yo usé Moo Free 3 tabletas )
-1 taza de café de azúcar glas
-100 ml de bebida vegetal (yo usé de avena)
-Un par de cucharadas soperas de azúcar vainillado
-1 taza de café de arroz inflado ( yo usé Rice Krispies )

Necesitamos un molde para hacerlo yo usé un tapper rectangular forrado con papel vegetal.
En un cazo ponemos la bebida vegetal con el azúcar (glas y vainillado) y removemos hasta que empiece a hervir, apartamos y añadimos el chocolate troceado removemos hasta que la masa sea homogénea.
Ahora hay que esperar que no esté caliente removiendo de vez en cuando y una vez este mas bien frío añadimos la taza de arroz inflado y movemos con cuidado para que se mezcle todo bien.
Lo ponemos en el molde y y con una cuchara alisamos la superficie.
Como lo hice en un tapper luego le puse la tapadera, sino pues lo tapamos con papel vegetal y a la nevera unas 4 horas.



Un saludo!!!!



domingo, 22 de noviembre de 2015

Receta para niños con kiwis Zespri : Montadito de bizcocho y kiwi


Hola!!!

Hoy traigo una receta riquísma!! Con las fechas que vienen de fiesta que vamos a comer mucho nada mejor que un postre refrescante con kiwi Zespri Green que tiene un alto contenido en vitamina C y fibra que nos ayuda con el tránsito intestinal y nos facilita la digestión.
Además esta variedad la podemos encontrar durante todo el año en cualquier super.

¿¿ Qué más se puede pedir para un postre perfecto para estas Navidades ??

Encima está buenísimo y a los más peques de la casa les va a encantar porque nos pueden ayudar a preparar la receta..



Necesitamos un bizcocho de chocolate grande:

-2 yogures de soja de chocolate
-2 medidas del yogur de bebida vegetal
-2 medidas de aceite de girasol
-4 medidas de azúcar
-6 medidas de harina 
-2 sobres de levadura
-2 cucharadas de cacao

* Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
 Mezclamos los ingredientes en un bol con unas varillas y lo ponemos en una bandeja rectangular donde luego sea fácil desmoldar untada de margarina en el horno unos 45min.

Una vez tengamos el bizcocho hecho..necesitaremos un kiwi Zespri Green por cada montadito..con el tamaño del bizcocho salen unas 8 raciones.



Con un cortador redondo haremos las raciones en el bizcocho.


Una vez las tengamos vamos a preparar nata vegetal para montar.
Con unos 300ml de nata vegetal tendremos para preparar las 8 raciones.
Pelamos los kiwis Zespri Green y los cortamos en rodajas finitas y empezamos a montar.


Empezamos con una base de bizcocho de chocolate, otra rodajas de delicioso kiwi Zespri Green, una de nata vegetal ,otra de rodajas de Kiwi Zespri Green, luego otra vez nata vegetal y tapamos con otro trozo de bizcocho.



Por último decoramos con un par de rodajas de kiwi Zespri Green encima y un poco de chocolate (derretimos media tableta de chocolate sin leche en el microondas,cuando esté derretido lo ponemos en una manga pastelera desechable y sobre un papel vegetal hacemos las figuras que queramos y lo introducimos en la nevera 1h aprox.)



Bueno... ¿¿qué os parece?? tiene una pinta riquísima encima es ligera al ser vegetal y refrescante con los kiwis Zespri!!! y los peques no paran de hincarle el dedo jajaj 



Espero que os haya gustado!! un saludo










Receta para niños con kiwis Zespri : Montadito de bizcocho y kiwi


Hola!!!

Hoy traigo una receta riquísma!! Con las fechas que vienen de fiesta que vamos a comer mucho nada mejor que un postre refrescante con kiwi Zespri Green que tiene un alto contenido en vitamina C y fibra que nos ayuda con el tránsito intestinal y nos facilita la digestión.
Además esta variedad la podemos encontrar durante todo el año en cualquier super.

¿¿ Qué más se puede pedir para un postre perfecto para estas Navidades ??

Encima está buenísimo y a los más peques de la casa les va a encantar porque nos pueden ayudar a preparar la receta..



Necesitamos un bizcocho de chocolate grande:

-2 yogures de soja de chocolate
-2 medidas del yogur de bebida vegetal
-2 medidas de aceite de girasol
-4 medidas de azúcar
-6 medidas de harina 
-2 sobres de levadura
-2 cucharadas de cacao

* Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
 Mezclamos los ingredientes en un bol con unas varillas y lo ponemos en una bandeja rectangular donde luego sea fácil desmoldar untada de margarina en el horno unos 45min.

Una vez tengamos el bizcocho hecho..necesitaremos un kiwi Zespri Green por cada montadito..con el tamaño del bizcocho salen unas 8 raciones.



Con un cortador redondo haremos las raciones en el bizcocho.


Una vez las tengamos vamos a preparar nata vegetal para montar.
Con unos 300ml de nata vegetal tendremos para preparar las 8 raciones.
Pelamos los kiwis Zespri Green y los cortamos en rodajas finitas y empezamos a montar.


Empezamos con una base de bizcocho de chocolate, otra rodajas de delicioso kiwi Zespri Green, una de nata vegetal ,otra de rodajas de Kiwi Zespri Green, luego otra vez nata vegetal y tapamos con otro trozo de bizcocho.



Por último decoramos con un par de rodajas de kiwi Zespri Green encima y un poco de chocolate (derretimos media tableta de chocolate sin leche en el microondas,cuando esté derretido lo ponemos en una manga pastelera desechable y sobre un papel vegetal hacemos las figuras que queramos y lo introducimos en la nevera 1h aprox.)



Bueno... ¿¿qué os parece?? tiene una pinta riquísima encima es ligera al ser vegetal y refrescante con los kiwis Zespri!!! y los peques no paran de hincarle el dedo jajaj 



Espero que os haya gustado!! un saludo










viernes, 20 de noviembre de 2015

Torta de aceite y canela

Esta receta la vi en Facebook y tenía que hacerla!!!que pinta mas buena!!!

Aquí esta la original yo solo he cambiado los ingredientes no aptos por aptos..

Ingredientes:

-1 vaso de aceite de oliva (el vaso que he usado es de 200ml)
-1 vaso de bebida vegetal (yo he usado de avena)
-1 vaso de azúcar
-3 vasos de harina
-1 sobre de levadura
-1 cucharada aprox. de  azúcar para poner por la torta
-2 ramitas de canela
-margarina para engrasar el molde

Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
En un cazo ponemos el aceite con las ramitas de canela a fuego medio durante unos 5min. retiramos del fuego y en un bol ponemos la harina con la levadura y el azúcar, añadimos la bebida de avena y el aceite (sin las ramitas de canela) mezclamos todo bien con unas varillas mejor a mano..
Lo ponemos en un recipiente engrasado con margarina con la ayuda de una espátula y esparcimos bien la masa..le ponemos azúcar por arriba y al horno unos 45min..hasta que al pinchar el palillo salga limpio...

Mmmmmmm huele super bien y tiene que estar de miedo..

miércoles, 18 de noviembre de 2015

Donuts sin leche ni huevo

Si!!!!

Donuts ricos sin leche ni huevo!!! mmmmmmm....

La receta la vi en Pequerecetas le modifiqué un par de cosillas y que buenos están!!

Os dejo la receta.

Ingredientes:

-400gr de harina
-60gr de margarina
-100gr de azúcar
-1 cucharada sopera de maicena y 2 de agua (sería el sustituto de huevo)
-50ml de agua
-70ml de bebida vegetal
-1 sobre de levadura 

Mezclamos la margarina con el azúcar con ayuda de unas varillas (yo he usado eléctricas)luego añadimos la cucharada de maicena y las dos de agua,los 70ml de bebida vegetal  y los 50ml de agua y volvemos a mezclar bien con las varillas.

Añadimos la harina y la levadura tamizada hasta conseguir una masa homogénea que no se pegue en las manos.

Enharinamos la encimera y estiramos la masa con un rodillo (también se puede hacer churros y unir las puntas) con un cortador redondo y el tapón de una botella de agua he hecho la forma.

Freírlos en tandas, tiene que ser una sartén/olla donde no toquen el fondo y el aceite ni muy caliente para que no se doren enseguida ni muy frío que sino quedan aceitosos..



Los ponemos sobre papel absorbente para que no queden grasientos y nos ponemos a preparar el glaseado..

Ingredientes para el glaseado:

-125gr de azúcar glass
-6 cucharadas soperas de agua
-2 cucharadas soperas de cacao

En un bol tamizamos el azúcar glass y le añadimos el agua mezclamos bien con unas varillas...vamos bañando los donuts por un lado o por los dos como más os guste.
Y los dejamos sobre una rejilla..
Yo he glaseado la mitad así y la otra mitad con lo que ha sobrado de glasa le he añadidos 2 cucharadas de nesquik y 2 más de agua y volvemos a mezclar con las varillas..bañamos el resto de donuts con la glasa de chocolate.



Luego los podéis decorar con fideos de colores o como queráis..están super buenos!!!









lunes, 16 de noviembre de 2015

Croquetas de pollo y jamón

Hola!!
Que os parecen unas croquetas sin leche ni huevo??? Y si además os digo que llevan verdurita y están muy buenas???
Pues nada nos ponemos en marcha!!
Necesitamos:
1/2 pollo
1 trozo de hueso de jamón
1 calabacin
1 cebolla
1 zanahoria
1 trozo de apio
1 ajo
Harina
Aceite de oliva
Pan rallado
Sal
Pimienta (opcional)
Preparamos todos los ingredientes para hacer un caldo..
Ponemos el pollo el hueso de jamón y las verduras enteras sin cortar en la olla exprés y cubrimos de agua, hay que dejar 45min después de que empiece a hervir.
Una vez este el caldo hecho separamos la carne de pollo,el jamón y todas las verduras en el vaso de la batidora con un poco de caldo y lo trituramos como si fuera un puré  (a mi hijo no le gusta encontrarse nada dentro..si no en vez de batir se puede picar con el cuchillo el pollo y el jamon)
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y lo que hemos batido,ponemos un poco más de caldo,sal,pimienta y vamos añadiendo harina tamizada con la ayuda de un colador hasta que la masa esté espesa para poder hacer las croquetas...
Yo dejo que la masa se enfríe y la meto en la nevera para que luego sea más fácil hacer las croquetas incluso las hago al otro día ..
Hacemos bolitas..churritos o la forma que queráis y luego las pasamos por un pan rallado apto y a freírlas!!!
Es lo que hemos comido hoy un plato de sopa y croquetas!! Espero que os gusten

domingo, 15 de noviembre de 2015

Bizcocho marmolado

Buenas!!!

Hoy os dejo la receta de un bizcocho marmolado sin leche ni huevo.

Para este bizcocho vamos hacer dos masas, una de chocolate y otra de vainilla que sirven para hacer cualquier bizcocho o magdalenas..dependiendo del sabor del yogur pues así nos saldrá el bizcocho..

Os dejo los ingredientes.

Para el bizcocho de chocolate:

-1 yogur vegetal de chocolate
-1 medida del yogur de aceite de girasol
-1 media del yogur de bebida vegetal
-2 medidas de azúcar
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura 
-2 cucharadas soperas de cacao

Para el bizcocho de vainilla:

-1 yogur vegetal de vainilla
-1 medida del yogur de aceite de girasol
-1 media del yogur de bebida vegetal
-2 medidas de azúcar
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura 
-2 cucharadas de azúcar vainillado




Empezamos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Luego en dos recipientes diferentes haremos primero una masa, mezclando todos los ingredientes con unas varillas..y luego en el otro recipiente la otra masa..



Yo hoy he tenido ayuda de mi pequeño duende ;)



Una vez tengamos las masas preparadas engrasamos el molde que vayamos a utilizar y con dos cucharones o cucharas añadimos en el centro del molde una cucharada de cada masa intercalando las dos.



Tiene que quedar así..cuando terminemos lo metemos en el horno unos 45min (dependiendo del horno) a 180 grados, antes de sacar comprobar que el palillo salga limpio.



Así ha quedado el nuestro!!!vaya merienda nos vamos a pegar!!!espero que os guste!!

Hasta la próxima








sábado, 14 de noviembre de 2015

Estuche para la adrenalina

Hola!!!!

Hoy os escribo porque hace unos días publiqué en facebook un estuche para llevar la adrenalina super chulo y os quería contar...

No se vosotros pero yo llevo un botiquín cada vez que salgo a la calle...antihistamínico..cámara para el inhalador...adrenalina...ademas de las cosas normales tiritas y la barrita de los golpes que no falte claro..

El caso es que encima en mi bolso siempre llevo la adrenalina y un inhalador ya que los míos además son asmáticos, y llevaba tiempo buscando un estuche o algo donde llevar la adrenalina protegida, que no sufra cambios bruscos de temperatura..así que mi hermana que tiene unas manos increíbles lo podéis comprobar aquí se puso como loca a buscar ideas y...tachán!!!!




Hizo estos super estuches para la adrenalina..




El estuche lleva un forro de material aislante que aisla tanto del frío como del calor, evitando los cambios bruscos de temperatura y conservando mejor los medicamentos..vamos una pasada!!!

Además viene con una etiqueta super graciosa para poner los datos del niño/a para la mochila del cole...o de la guarde..o donde quieras ponerla!!





Pues nada espero que os guste aquí os dejo la web para que lo podaís ver mejor!!! un saludoooo!!!

viernes, 13 de noviembre de 2015

Bundt cake de fresa

Hola
[[Un bundt cake es un bizcocho horneado en un molde bundt que da al bizcocho forma de anillo..]]
He preparado uno sin leche ni huevo, aquí os dejo la receta.
Ingredientes:
▪ 1 yogur vegetal de soja (petit de fresa de sojasun)
▪1 medida del yogur de aceite de girasol
▪1 medida de bebida vegetal
▪2 medidas de azúcar
▪3 medidas de harina
▪1 sobre de levadura
- Encendemos el horno a 180° con calor arriba y abajo
Mezclamos todos los ingredientes en un bol con unas varillas.
Yo deje un poco de masa y le puse colorante rojo (Americolor)para que el bizcocho sea marmolado y ponemos en un molde bundt (molde con agujero para que salga en forma de anillo) en el horno a 180° unos 40-45min hasta que al pinchar salga el palillo limpio.
Tenéis que probar el sabor tan rico que da el yogur de fresa!! 



martes, 10 de noviembre de 2015

Bizcocho de chocolate sin leche ni huevo

Hola..como ya puse ayer en facebook ahora el peque de la casa (2 añitos) tiene alergia al huevo así que he buscado una receta para poder adaptar y que me sirva para el mayor y para el..

He encontrado esta en el blog Mi dulce tentación mas o menos he usado lo mismo y ha salido un bizcocho riquísimo!!

Aquí os dejo como la he hecho yo.

Ingredientes:

-400 gr de harina
-300 gr de azúcar
-1 sobre de levadura
-1 cucharada sopera de bicarbonato
-80gr de cacao en polvo
-240ml de bebida vegetal(yo he usado de avena)
-240ml de agua
-180ml de aceite de girasol

Precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Mezclamos los ingredientes secos en un bol con una cuchara y después añadimos los líquidos y mezclamos (yo he usado unas varillas eléctricas)
Ponemos la masa en un molde engrasado con margarina o forrado con papel vegetal y al horno a unos 180 grados durante unos 50-60min antes de sacar pinchamos con un palito para ver que sale limpio y que este bien hecho por dentro.





Esta muuuuuuuy bueno!!

Un saludo!!




domingo, 8 de noviembre de 2015

Magdalenas de calabacin y chocolate

Hola!!
Esta receta la llevamos haciendo mucho tiempo desde que la descubrí en este blog

Pero hoy la hice en forma de magdalenas que así los peques se las llevan al cole mejor.

No sabe para nada a calabacin!! A los niños les encanta y no lleva leche ni huevo!!

Ingredientes:

-300 gr de calabacin limpio y con piel
-125ml de aceite de girasol
-200gr de azúcar
-250gr de harina
-50gr de cacao en polvo
-1 cucharada de levadura
-1 pizca de sal
-1 cucharada de azúcar vainillado

Preparamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo

Trituramos el calabacin y en un bol mezclamos todos los ingredientes.

Rellenamos las cápsulas de las magdalenas mas o menos por la mitad y las metemos en el horno unos 20min aprox. me han salido unas 20 magdalenas.


Tenéis que probar esta receta os va a encantar!!!

Un saludo

miércoles, 4 de noviembre de 2015

Trenza de hojaldre de atún con tomate

Hola!!
Esta receta es super rápida y sencilla.
Es genial para picotear..para un cumple..
He usado una masa de hojaldre ya preparada y rectangular (uso la del lidl o cocinera)
Un par de latas de atún,tomate frito y orégano.
Precalentamos el horno a 200° con calor arriba y abajo.
Extendemos la masa de hojaldre dejamos el papel de horno que trae.
Dividimos la masa en tres partes de manera imaginaria para poner el relleno en la parte del centro, los laterales se cortan con un cuchillo haciendo tiras de unos 2cm aproximadamente de manera oblicua.
Cerramos la trenza intercalando las tiras cortadas.
Se puede pintar con huevo o con un poco de aceite.
Metemos en el horno a 200° unos 20min hasta que la vemos dorada.
En casa la hacemos con jamón...sobrasada..atún...carne y champiñones..ya como os guste más!!

lunes, 2 de noviembre de 2015

Magdalenas de limón

Hola!!!
Hoy os dejo unas magdalenas de limón que no llevan leche ni huevo quedan muy buenas y esponjosas!!
Ingredientes:
-1 yogur vegetal de limón  (sojasun)
-rayadura de 1 limón pequeño
-1 medida del yogur de bebida vegetal (yo he usado la de arroz)
-1 medida de aceite de girasol
-2 medidas de azúcar
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura
• Empezamos encendiendo el horno a unos 200° con calor arriba y abajo
En un bol ponemos el yogur de limón,la rayadura,el aceite,el azúcar y la bebida de avena mezclamos bien con unas varillas.
Después añadimos la harina con la levadura y volvemos a mezclar hasta que no queden grumos.
En una bandeja para magdalenas ponemos las cápsulas y las llenamos un poco menos de la mitad porque luego suben, antes de meterlas en el horno le ponemos azúcar por arriba para que queden como en la foto y al horno a unos 180° unos 18-20min.
Dejamos enfriar en una rejilla.
Espero que os gusten!!!