lunes, 28 de diciembre de 2015

Cupcakes sin leche ni huevo

Buenas!!

Hoy he preparado unos cupcakes con harina Yolanda..la conocéis???
Sirve para rebozar,hacer bizcochos...y sin huevo!!




Ingredientes:

-300gr de harina Yolanda
-250gr de azúcar
-1 sobre de levadura
-30ml de aceite de oliva
-450ml de bebida vegetal
-3 cucharadas soperas de cacao en polvo
-1 cucharada de extracto de vainilla

Para decorar:

-300ml de nata vegetal para montar
-colorantes para teñir la nata de colores
-fideos de colores,bolitas...

Precalentamos el horno a 180°
Mezclamos todos los ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea.
Preparamos las cápsulas de los cupcakes y las llenamos más o menos a la mitad.
Metemos en el horno unos 22min.
Con estas medidas me han salido 24.




Ahora montamos la nata yo he intentado hacer un árbol de navidad pero aun no manejo muy bien la manga jajaja
Primero he untado un poco de nata por encima luego con una manga pastelera desechable y una boquilla de estrella Wilton hice la forma..
Unos fideos de colores y la estrella de azúcar la encontré en la tienda Entre alergias  es sin leche y sin huevo.

Un saludo!!!!


miércoles, 23 de diciembre de 2015

Tronco de Navidad sin leche ni huevo

Feliz Navidad!!!!!!!!

Después de buscar y buscar...ver 200mil vídeos tutoriales de como se hace un tronco...
La receta original está aquí es de Immunitas Vera

Ingredientes:

Para el bizcocho:

- 100gr de harina
- 50gr de maicena
- 250ml de bebida vegetal
- 100gr de azúcar glas
- Media tacita de café de aceite de girasol
- 1/2 sobre de levadura

Para el relleno:

- 300ml de nata vegetal (Sure Whipp)

Se puede rellenar de lo que mas os guste..mermelada..crema de chocolate...crema pastelera...

Para la cobertura:

-250ml de bebida vegetal y unas 6 cucharadas soperas de cacao a la taza (yo he usado santa maría)

Con esta crema también se puede rellenar.

Empezamos encendiendo el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Calentamos la bebida vegetal en el microondas 1 minuto, en un bol añadimos el aceite,el azúcar y la bebida vegetal caliente y batimos muy bien, tienen que salir muchas burbujas..si tenéis varillas eléctricas o robot mucho mejor.
A continuación vamos añadiendo la mezcla de harinas y la levadura y seguimos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y engrasamos el papel con margarina, ponemos la mezcla extendida con ayuda de una espátula, para que quede una capa fina y uniforme.
Horneamos unos 10-12min a 180º sin dejar que se llegue a dorar.
Lo sacamos del horno y le espolvoreamos azúcar glas por encima, ponemos otro papel vegetal encima y con mucho cuidado empezamos a enrollar la masa por la parte mas ancha. (en Youtube hay muchos videos tutoriales por si no os queda claro)
Dejamos que se enfríe la masa.
Mientras montamos la nata vegetal y la guardamos.
Cuando el bizcocho este frío con mucho cuidado lo desenrollamos (a mi se me partió un poco por un lado pero con el relleno no se nota)y lo rellenamos..lo volvemos a enrollar con cuidado y lo metemos en la nevera un par de horas.




Preparamos la cobertura, en un cazo ponemos la bebida vegetal y cuando empiece a hervir añadimos el cacao y removemos hasta que espese.
Cubrimos todo el tronco con ayuda de una espátula y con un tenedor le hacemos las rayitas para simular un tronco.
Dejamos enfriar en la nevera.
Antes de servir le podéis poner azúcar glas o la decoración que mas os guste.





Os ha gustado???

Un saludo!!

lunes, 21 de diciembre de 2015

Tarta fondant cumpleaños sin leche ni huevo

Holaaa!!!

Una tarta para el cumple de una amiguita de Adrián. Ya comente en Facebook que he tenido mucha suerte con muchas mamis de la clase del cole y como se portan tan bien pues si me lo piden hago la tarta apta :)

La receta del bizcocho está aquí hice un bizcocho de vainilla y luego otro que cambié el yogur por el petit de sojasun de fresa y le puse colorante rosa, para intercalar las capas y que al cortar se vea de dos colores.
Está relleno de nata Sure Whip de soja.




He usado el fondant sweet home es sin leche,ni huevo ni gluten pero personalmente no me gusta cuesta muchísimo moldearlo me gusta mas la marca Sweet Art.



Os gusta???

Esperemos que  le guste a la cumpleañera!!

un saludo


jueves, 17 de diciembre de 2015

Bizcocho básico de vainilla sin leche ni huevo

Hola!!

Una receta rápida..un bizcocho fácil para rellenarlo con lo que queráis (nata vegetal, frosting, ganache,crema,mermelada...)y lo podéis cubrir con fondant.

He preparado el bizcocho de vanilla pero también se puede hacer de chocolate o del sabor que queráis, cambiando el sabor del yogur y del extracto.

Ingredientes:

-1 yogur vegetal de vainilla
- Usaremos el vaso de yogur para medir 
-1 medida de aceite de girasol
-1 medida de bebida vegetal
-2 medidas de azúcar
-4 medidas de harina (si lo queréis de chocolate poned 3 medidas de harina y 1 de cacao en polvo)
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de extracto de vainilla (Yo uso extracto de vainilla de nielsen massey)

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Mezclamos todos los ingredientes con unas varillas hasta que no queden grumos y lo ponemos en el molde engrasado con margarina unos 40min en el horno hasta que salga limpio el palillo.



La mayoría de veces hago dos bizcochos por ejemplo uno de chocolate y otro de vainilla luego lo parto y intercalo las capas..así al cortarlo queda muy bonito.

También podéis usar colorantes y hacer las capas de colores.



Para hacerla así (es como la hice para el primer cumple del peque y las primas) hay que hacer la masa y luego separar en 4 vasos por ejemplo la misma cantidad  y teñir cada masa de un color.
Luego vamos horneando capa por capa unos (10-15min) y ya luego montamos la tarta.

Para la semana que viene quiero preparar un tronco de Navidad sin leche ni huevo y algunos cupcakes navideños..os gusta la idea???

un saludo!!
  





lunes, 14 de diciembre de 2015

Bizcocho de limón sin leche ni huevo

Buenassss!!!

Este bizcocho esta riquísimo!!! Super esponjoso y encima con todas las vitaminas del limón!!

Os dejo los ingredientes:

- 1 yogur vegetal natural o de limón
- 1 limón mediano
- 1 medida del yogur de aceite de girasol
- 1 medida del yogur de bebida vegetal
- 2 medidas y media de azúcar
- 3 medidas de harina
- 1 sobre de levadura
- margarina para el molde

Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º

Lavamos bien el limón, le cortamos los extremos y rayamos la parte amarilla,pelamos para quitar la parte blanca de la piel y en un vaso de la batidora lo ponemos troceado junto con la bebida vegetal..lo batimos todo.

En un bol ponemos el yogur,la ralladura del limón,  la mezcla de la batidora,el azúcar y el aceite y mezclamos bien con unas varillas.
Después añadimos la harina con la levadura y volvemos a mezclar hasta que quede una masa homogénea.
Engrasamos el molde y ponemos la masa en el horno unos 40-45min.






Y mientras tanto he empezado ya a preparar cosas para la fiesta de cumple del mayor!!



Le vamos hacer una fiesta pirata y quiero decorarle la mesa con muchas cositas..os gusta???

Con un cartón dibujé una base con una forma parecida a la de una tabla de planchar..luego dos partes iguales rectangulares y un cuadrado..lo he pegado con la pistola de pegamento y luego lo hemos pintado!!

Un saludo!!!




sábado, 12 de diciembre de 2015

Tarta de chocolate y galleta sin leche ni huevo

Buenos días!!

Antes de irme para el trabajo os dejo esta receta taaaan rica.

INGREDIENTES:

- 500 ml de nata vegetal para montar
- 50 gr de azúcar
- 170 gr de galleta(para un molde de 20cm)podéis poner de chocolate o normales.
- 2 cucharadas soperas de margarina
- 2 cucharadas soperas de cacao
- 4 láminas de gelatina neutra

Buscamos el molde que vayamos a usar yo he utilizado uno de 20cm, empezamos triturando las galletas, derretimos la margarina en el microondas unos 30seg y lo mezclamos todo hasta que se haga una masa homogénea.
Lo ponemos en la base del molde cubriendo todo el fondo y aplastando con una cuchara para dejarlo plano, lo metemos en la nevera.

Ponemos en remojo las láminas de gelatina (yo he usado las de mercadona)
En un cazo ponemos la nata y cuando empiece a hervir añadimos el azúcar y el cacao y removemos para que se disuelva.
Sacamos las láminas del agua y las "estrujamos" ponemos en el cazo y mezclamos para que se disuelvan bien un par de minutos.
Apartamos del fuego y dejamos que se enfríe un poco.
Una vez frio lo ponemos en el molde donde teníamos la base de galleta y volvemos a meter en la nevera unas 5 horas.

Desmoldamos antes de servir, lo podéis decorar como queráis, la de hoy lleva un poco de cacao en polvo.

Que os parece????

En casa siempre triunfa!!

Que paséis buen finde!!!

martes, 8 de diciembre de 2015

Roscón de Reyes de hojaldre sin leche ni huevo

Mmmmmm...

Que rico está!! Y más rápido imposible!

Necesitamos 2 láminas de hojaldre si son redondas mejor así no hay que darle la forma.
Unos 500 ml de nata vegetal para montar, y lo que queráis usar para decorar..como era para hacer la prueba lo he decorado con azúcar glass el día de Reyes creo que le pondré almendra crocanti.

Pues empezamos sacando el hojaldre de la nevera unos 15-20min antes de usarlo.
Precalentamos el horno a 180 ° con calor arriba y abajo.

Cuando el hojaldre este listo le cortamos un círculo en el centro para hacer la forma del roscón  (he usado una tapadera de un tupper)

Lo hacemos con las 2 láminas y ponemos una encima de la otra (también se puede hacer solo con 1 lámina de hojaldre pero queda más fino y es más difícil luego partirlo por la mitad)

Lo ponemos en una bandeja y lo metemos en el horno de 15-20min hasta que veamos que sube y esta doradito por arriba.

Lo sacamos y lo dejamos que se enfríe en la misma bandeja de rejilla del horno.


Mientras montamos la nata vegetal. En casa como nos gusta mucho el chocolate la he montado con cacao en polvo he puesto 4 cucharadas y 1 de azúcar glass para que la nata quede más "dura" y luego sea más fácil rellenar el roscón.

Cuando el roscón este frio lo partimos con cuidado horizontalmente y con la ayuda de una manga pastelera lo rellenamos.





En tiendas de repostería venden un kit con la corona,el haba y el rey.

A que es súper fácil?!?!


sábado, 5 de diciembre de 2015

Galletas decoradas navideñas, sin leche ni huevo

Ya huele a Navidad!!!

Mañana ponemos el árbol y los adornos en casa así que hoy hemos hecho galletas navideñas!! los niños se lo han pasado genial y ellos las han decorado solitos!!

La receta de las galletas es de Cocinamiga son súper rápidas y muy fáciles.

Ingredientes para las galletas: 

- 400gr de harina
- 250gr de margarina fría
- 100gr de azúcar
- 3 cucharadas de agua fría
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

Precalentamos el horno a 180 grados.

Tamizamos el harina y mezclamos con el azúcar y la margarina con unas varillas eléctricas.
Añadimos las cucharadas de agua y la vainilla y volvemos a mezclar bien.
Ponemos un poco de harina en la superficie donde vamos amasar bien,hacemos una bola y estiramos con el rodillo, cortamos las galletas, las ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal unos 12-13min y cuando las sacamos las dejamos enfriar sobre una rejilla.





Para decorarlas vamos hacer una glasa sin leche ni huevo como la que encontré en Entre Chiquitines.

Ingredientes:

- 450gr de azúcar glass
- 10 cucharadas de bebida vegetal (esto mas o menos a ojo porque yo he usado la de avena que es mas espesa)
- 6 cucharadas de sirope de agave (lo compré en Alcampo)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla 

Con unas varillas mezclamos el azúcar con la bebida vegetal hasta conseguir una mezcla sin grumos.Añadimos el sirope y el extracto de vainilla y mezclamos bien.

Separamos en vasos para teñir de diferentes colores yo he usado los tintes de Americolor.

Hemos usado caramelos Skittles y fideos de colores para decorar.

Con una cuchara hemos decorados las galletas esparciendo la glasa por encima..los niños se lo han pasado muuuuuuuy bien !! 




Espero que os animéis hacerlas!! un saludo






lunes, 30 de noviembre de 2015

Plum Cake integral de pera

Buenas tardes!!

Os dejo esta receta que para tomar con el café o en el desayuno está muy bien.

•Ingredientes:

200gr de harina integral  (yo he usado de centeno)
100gr de harina normal de trigo (si no lo queréis integral pues 300gr de harina normal)
200gr de azúcar moreno
60gr de margarina
110ml de bebida vegetal
1 pera
1 sobre de levadura

•Preparación:

Precalentamos el horno a 180°
En el vaso de la batidora ponemos la pera y la bebida vegetal y lo batimos todo bien.
Derretimos la margarina en el microondas y la añadimos a un bol con el azúcar moreno y la mezcla que hemos batido.
Añadimos la harina y la levadura y movemos todo bien.
Preparamos el molde rectangular untado de margarina y vertemos la masa con ayuda de una espátula.
Unos 40min aprox. en el horno hasta que al pinchar salga el palillo limpio.

Ya lo podéis decorar al gusto!!yo le puse azúcar glas.



jueves, 26 de noviembre de 2015

Mug Cake Vegano

Buenos días!! por decir algo...porque vaya semana llevo con anginas y fiebre..uff y que se ponga mala mamá...es lo peor :(

Bueno esta mañana después de dos días sin comer me he levantado con hambre así que he pensado algo rápido y rico...mmm...un mug cake!!! vamos un bizcochito que se hace en una taza y en el microondas, tenia guardada la receta de esta web que tiene cosas muy interesantes.

Ingredientes:

- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao
- 1 cucharadita de levadura
- 6 cucharadas de bebida vegetal (yo he usado de avena)

En una taza de desayuno ponemos todos los ingredientes lo movemos todo bien con un tenedor y lo metemos en el microondas a máxima potencia 1 minuto si en un minuto el bizcocho no ha subido (sobresale de la taza) lo ponemos unos 30seg más...
Dejamos que se enfríe un poco y a comer!!!



Yo le puesto por encima un poco de azúcar glas.
Tengo que decir que mientras he ido a buscar el móvil para hacer las fotos me encontrado al pequeño metiendo la cuchara y comiendo jajaja así que no me ha dado ni tiempo!!!

Un saludo!

Estefanía.


martes, 24 de noviembre de 2015

Turrón de chocolate sin leche ni huevo

Navidad...navidad...ya huele a navidad...y a turrón!!!

Busqué muchas recetas que me gustaran para adaptarlas y sobre todo busqué una fácil y en esta web encontré una sencilla..como siempre le cambio algunas cosillas a mi gusto..bueno al grano..los ingredientes:

-300 gr de chocolate sin leche ( yo usé Moo Free 3 tabletas )
-1 taza de café de azúcar glas
-100 ml de bebida vegetal (yo usé de avena)
-Un par de cucharadas soperas de azúcar vainillado
-1 taza de café de arroz inflado ( yo usé Rice Krispies )

Necesitamos un molde para hacerlo yo usé un tapper rectangular forrado con papel vegetal.
En un cazo ponemos la bebida vegetal con el azúcar (glas y vainillado) y removemos hasta que empiece a hervir, apartamos y añadimos el chocolate troceado removemos hasta que la masa sea homogénea.
Ahora hay que esperar que no esté caliente removiendo de vez en cuando y una vez este mas bien frío añadimos la taza de arroz inflado y movemos con cuidado para que se mezcle todo bien.
Lo ponemos en el molde y y con una cuchara alisamos la superficie.
Como lo hice en un tapper luego le puse la tapadera, sino pues lo tapamos con papel vegetal y a la nevera unas 4 horas.



Un saludo!!!!



domingo, 22 de noviembre de 2015

Receta para niños con kiwis Zespri : Montadito de bizcocho y kiwi


Hola!!!

Hoy traigo una receta riquísma!! Con las fechas que vienen de fiesta que vamos a comer mucho nada mejor que un postre refrescante con kiwi Zespri Green que tiene un alto contenido en vitamina C y fibra que nos ayuda con el tránsito intestinal y nos facilita la digestión.
Además esta variedad la podemos encontrar durante todo el año en cualquier super.

¿¿ Qué más se puede pedir para un postre perfecto para estas Navidades ??

Encima está buenísimo y a los más peques de la casa les va a encantar porque nos pueden ayudar a preparar la receta..



Necesitamos un bizcocho de chocolate grande:

-2 yogures de soja de chocolate
-2 medidas del yogur de bebida vegetal
-2 medidas de aceite de girasol
-4 medidas de azúcar
-6 medidas de harina 
-2 sobres de levadura
-2 cucharadas de cacao

* Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
 Mezclamos los ingredientes en un bol con unas varillas y lo ponemos en una bandeja rectangular donde luego sea fácil desmoldar untada de margarina en el horno unos 45min.

Una vez tengamos el bizcocho hecho..necesitaremos un kiwi Zespri Green por cada montadito..con el tamaño del bizcocho salen unas 8 raciones.



Con un cortador redondo haremos las raciones en el bizcocho.


Una vez las tengamos vamos a preparar nata vegetal para montar.
Con unos 300ml de nata vegetal tendremos para preparar las 8 raciones.
Pelamos los kiwis Zespri Green y los cortamos en rodajas finitas y empezamos a montar.


Empezamos con una base de bizcocho de chocolate, otra rodajas de delicioso kiwi Zespri Green, una de nata vegetal ,otra de rodajas de Kiwi Zespri Green, luego otra vez nata vegetal y tapamos con otro trozo de bizcocho.



Por último decoramos con un par de rodajas de kiwi Zespri Green encima y un poco de chocolate (derretimos media tableta de chocolate sin leche en el microondas,cuando esté derretido lo ponemos en una manga pastelera desechable y sobre un papel vegetal hacemos las figuras que queramos y lo introducimos en la nevera 1h aprox.)



Bueno... ¿¿qué os parece?? tiene una pinta riquísima encima es ligera al ser vegetal y refrescante con los kiwis Zespri!!! y los peques no paran de hincarle el dedo jajaj 



Espero que os haya gustado!! un saludo










Receta para niños con kiwis Zespri : Montadito de bizcocho y kiwi


Hola!!!

Hoy traigo una receta riquísma!! Con las fechas que vienen de fiesta que vamos a comer mucho nada mejor que un postre refrescante con kiwi Zespri Green que tiene un alto contenido en vitamina C y fibra que nos ayuda con el tránsito intestinal y nos facilita la digestión.
Además esta variedad la podemos encontrar durante todo el año en cualquier super.

¿¿ Qué más se puede pedir para un postre perfecto para estas Navidades ??

Encima está buenísimo y a los más peques de la casa les va a encantar porque nos pueden ayudar a preparar la receta..



Necesitamos un bizcocho de chocolate grande:

-2 yogures de soja de chocolate
-2 medidas del yogur de bebida vegetal
-2 medidas de aceite de girasol
-4 medidas de azúcar
-6 medidas de harina 
-2 sobres de levadura
-2 cucharadas de cacao

* Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
 Mezclamos los ingredientes en un bol con unas varillas y lo ponemos en una bandeja rectangular donde luego sea fácil desmoldar untada de margarina en el horno unos 45min.

Una vez tengamos el bizcocho hecho..necesitaremos un kiwi Zespri Green por cada montadito..con el tamaño del bizcocho salen unas 8 raciones.



Con un cortador redondo haremos las raciones en el bizcocho.


Una vez las tengamos vamos a preparar nata vegetal para montar.
Con unos 300ml de nata vegetal tendremos para preparar las 8 raciones.
Pelamos los kiwis Zespri Green y los cortamos en rodajas finitas y empezamos a montar.


Empezamos con una base de bizcocho de chocolate, otra rodajas de delicioso kiwi Zespri Green, una de nata vegetal ,otra de rodajas de Kiwi Zespri Green, luego otra vez nata vegetal y tapamos con otro trozo de bizcocho.



Por último decoramos con un par de rodajas de kiwi Zespri Green encima y un poco de chocolate (derretimos media tableta de chocolate sin leche en el microondas,cuando esté derretido lo ponemos en una manga pastelera desechable y sobre un papel vegetal hacemos las figuras que queramos y lo introducimos en la nevera 1h aprox.)



Bueno... ¿¿qué os parece?? tiene una pinta riquísima encima es ligera al ser vegetal y refrescante con los kiwis Zespri!!! y los peques no paran de hincarle el dedo jajaj 



Espero que os haya gustado!! un saludo










viernes, 20 de noviembre de 2015

Torta de aceite y canela

Esta receta la vi en Facebook y tenía que hacerla!!!que pinta mas buena!!!

Aquí esta la original yo solo he cambiado los ingredientes no aptos por aptos..

Ingredientes:

-1 vaso de aceite de oliva (el vaso que he usado es de 200ml)
-1 vaso de bebida vegetal (yo he usado de avena)
-1 vaso de azúcar
-3 vasos de harina
-1 sobre de levadura
-1 cucharada aprox. de  azúcar para poner por la torta
-2 ramitas de canela
-margarina para engrasar el molde

Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
En un cazo ponemos el aceite con las ramitas de canela a fuego medio durante unos 5min. retiramos del fuego y en un bol ponemos la harina con la levadura y el azúcar, añadimos la bebida de avena y el aceite (sin las ramitas de canela) mezclamos todo bien con unas varillas mejor a mano..
Lo ponemos en un recipiente engrasado con margarina con la ayuda de una espátula y esparcimos bien la masa..le ponemos azúcar por arriba y al horno unos 45min..hasta que al pinchar el palillo salga limpio...

Mmmmmmm huele super bien y tiene que estar de miedo..

miércoles, 18 de noviembre de 2015

Donuts sin leche ni huevo

Si!!!!

Donuts ricos sin leche ni huevo!!! mmmmmmm....

La receta la vi en Pequerecetas le modifiqué un par de cosillas y que buenos están!!

Os dejo la receta.

Ingredientes:

-400gr de harina
-60gr de margarina
-100gr de azúcar
-1 cucharada sopera de maicena y 2 de agua (sería el sustituto de huevo)
-50ml de agua
-70ml de bebida vegetal
-1 sobre de levadura 

Mezclamos la margarina con el azúcar con ayuda de unas varillas (yo he usado eléctricas)luego añadimos la cucharada de maicena y las dos de agua,los 70ml de bebida vegetal  y los 50ml de agua y volvemos a mezclar bien con las varillas.

Añadimos la harina y la levadura tamizada hasta conseguir una masa homogénea que no se pegue en las manos.

Enharinamos la encimera y estiramos la masa con un rodillo (también se puede hacer churros y unir las puntas) con un cortador redondo y el tapón de una botella de agua he hecho la forma.

Freírlos en tandas, tiene que ser una sartén/olla donde no toquen el fondo y el aceite ni muy caliente para que no se doren enseguida ni muy frío que sino quedan aceitosos..



Los ponemos sobre papel absorbente para que no queden grasientos y nos ponemos a preparar el glaseado..

Ingredientes para el glaseado:

-125gr de azúcar glass
-6 cucharadas soperas de agua
-2 cucharadas soperas de cacao

En un bol tamizamos el azúcar glass y le añadimos el agua mezclamos bien con unas varillas...vamos bañando los donuts por un lado o por los dos como más os guste.
Y los dejamos sobre una rejilla..
Yo he glaseado la mitad así y la otra mitad con lo que ha sobrado de glasa le he añadidos 2 cucharadas de nesquik y 2 más de agua y volvemos a mezclar con las varillas..bañamos el resto de donuts con la glasa de chocolate.



Luego los podéis decorar con fideos de colores o como queráis..están super buenos!!!









lunes, 16 de noviembre de 2015

Croquetas de pollo y jamón

Hola!!
Que os parecen unas croquetas sin leche ni huevo??? Y si además os digo que llevan verdurita y están muy buenas???
Pues nada nos ponemos en marcha!!
Necesitamos:
1/2 pollo
1 trozo de hueso de jamón
1 calabacin
1 cebolla
1 zanahoria
1 trozo de apio
1 ajo
Harina
Aceite de oliva
Pan rallado
Sal
Pimienta (opcional)
Preparamos todos los ingredientes para hacer un caldo..
Ponemos el pollo el hueso de jamón y las verduras enteras sin cortar en la olla exprés y cubrimos de agua, hay que dejar 45min después de que empiece a hervir.
Una vez este el caldo hecho separamos la carne de pollo,el jamón y todas las verduras en el vaso de la batidora con un poco de caldo y lo trituramos como si fuera un puré  (a mi hijo no le gusta encontrarse nada dentro..si no en vez de batir se puede picar con el cuchillo el pollo y el jamon)
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y lo que hemos batido,ponemos un poco más de caldo,sal,pimienta y vamos añadiendo harina tamizada con la ayuda de un colador hasta que la masa esté espesa para poder hacer las croquetas...
Yo dejo que la masa se enfríe y la meto en la nevera para que luego sea más fácil hacer las croquetas incluso las hago al otro día ..
Hacemos bolitas..churritos o la forma que queráis y luego las pasamos por un pan rallado apto y a freírlas!!!
Es lo que hemos comido hoy un plato de sopa y croquetas!! Espero que os gusten

domingo, 15 de noviembre de 2015

Bizcocho marmolado

Buenas!!!

Hoy os dejo la receta de un bizcocho marmolado sin leche ni huevo.

Para este bizcocho vamos hacer dos masas, una de chocolate y otra de vainilla que sirven para hacer cualquier bizcocho o magdalenas..dependiendo del sabor del yogur pues así nos saldrá el bizcocho..

Os dejo los ingredientes.

Para el bizcocho de chocolate:

-1 yogur vegetal de chocolate
-1 medida del yogur de aceite de girasol
-1 media del yogur de bebida vegetal
-2 medidas de azúcar
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura 
-2 cucharadas soperas de cacao

Para el bizcocho de vainilla:

-1 yogur vegetal de vainilla
-1 medida del yogur de aceite de girasol
-1 media del yogur de bebida vegetal
-2 medidas de azúcar
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura 
-2 cucharadas de azúcar vainillado




Empezamos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Luego en dos recipientes diferentes haremos primero una masa, mezclando todos los ingredientes con unas varillas..y luego en el otro recipiente la otra masa..



Yo hoy he tenido ayuda de mi pequeño duende ;)



Una vez tengamos las masas preparadas engrasamos el molde que vayamos a utilizar y con dos cucharones o cucharas añadimos en el centro del molde una cucharada de cada masa intercalando las dos.



Tiene que quedar así..cuando terminemos lo metemos en el horno unos 45min (dependiendo del horno) a 180 grados, antes de sacar comprobar que el palillo salga limpio.



Así ha quedado el nuestro!!!vaya merienda nos vamos a pegar!!!espero que os guste!!

Hasta la próxima








sábado, 14 de noviembre de 2015

Estuche para la adrenalina

Hola!!!!

Hoy os escribo porque hace unos días publiqué en facebook un estuche para llevar la adrenalina super chulo y os quería contar...

No se vosotros pero yo llevo un botiquín cada vez que salgo a la calle...antihistamínico..cámara para el inhalador...adrenalina...ademas de las cosas normales tiritas y la barrita de los golpes que no falte claro..

El caso es que encima en mi bolso siempre llevo la adrenalina y un inhalador ya que los míos además son asmáticos, y llevaba tiempo buscando un estuche o algo donde llevar la adrenalina protegida, que no sufra cambios bruscos de temperatura..así que mi hermana que tiene unas manos increíbles lo podéis comprobar aquí se puso como loca a buscar ideas y...tachán!!!!




Hizo estos super estuches para la adrenalina..




El estuche lleva un forro de material aislante que aisla tanto del frío como del calor, evitando los cambios bruscos de temperatura y conservando mejor los medicamentos..vamos una pasada!!!

Además viene con una etiqueta super graciosa para poner los datos del niño/a para la mochila del cole...o de la guarde..o donde quieras ponerla!!





Pues nada espero que os guste aquí os dejo la web para que lo podaís ver mejor!!! un saludoooo!!!

viernes, 13 de noviembre de 2015

Bundt cake de fresa

Hola
[[Un bundt cake es un bizcocho horneado en un molde bundt que da al bizcocho forma de anillo..]]
He preparado uno sin leche ni huevo, aquí os dejo la receta.
Ingredientes:
▪ 1 yogur vegetal de soja (petit de fresa de sojasun)
▪1 medida del yogur de aceite de girasol
▪1 medida de bebida vegetal
▪2 medidas de azúcar
▪3 medidas de harina
▪1 sobre de levadura
- Encendemos el horno a 180° con calor arriba y abajo
Mezclamos todos los ingredientes en un bol con unas varillas.
Yo deje un poco de masa y le puse colorante rojo (Americolor)para que el bizcocho sea marmolado y ponemos en un molde bundt (molde con agujero para que salga en forma de anillo) en el horno a 180° unos 40-45min hasta que al pinchar salga el palillo limpio.
Tenéis que probar el sabor tan rico que da el yogur de fresa!! 



martes, 10 de noviembre de 2015

Bizcocho de chocolate sin leche ni huevo

Hola..como ya puse ayer en facebook ahora el peque de la casa (2 añitos) tiene alergia al huevo así que he buscado una receta para poder adaptar y que me sirva para el mayor y para el..

He encontrado esta en el blog Mi dulce tentación mas o menos he usado lo mismo y ha salido un bizcocho riquísimo!!

Aquí os dejo como la he hecho yo.

Ingredientes:

-400 gr de harina
-300 gr de azúcar
-1 sobre de levadura
-1 cucharada sopera de bicarbonato
-80gr de cacao en polvo
-240ml de bebida vegetal(yo he usado de avena)
-240ml de agua
-180ml de aceite de girasol

Precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Mezclamos los ingredientes secos en un bol con una cuchara y después añadimos los líquidos y mezclamos (yo he usado unas varillas eléctricas)
Ponemos la masa en un molde engrasado con margarina o forrado con papel vegetal y al horno a unos 180 grados durante unos 50-60min antes de sacar pinchamos con un palito para ver que sale limpio y que este bien hecho por dentro.





Esta muuuuuuuy bueno!!

Un saludo!!