Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de 2015

Prueba Prime Video Gratis

¡Estamos nominados en Concienciación!

¡Estamos nominados en Concienciación!

Entrada destacada

No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Cupcakes sin leche ni huevo

Buenas!! Hoy he preparado unos cupcakes con harina Yolanda ..la conocéis??? Sirve para rebozar,hacer bizcochos...y sin huevo!! Ingredientes: -300gr de harina Yolanda -250gr de azúcar -1 sobre de levadura -30ml de aceite de oliva -450ml de bebida vegetal -3 cucharadas soperas de cacao en polvo -1 cucharada de extracto de vainilla Para decorar: -300ml de nata vegetal para montar -colorantes para teñir la nata de colores -fideos de colores,bolitas... Precalentamos el horno a 180° Mezclamos todos los ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea. Preparamos las cápsulas de los cupcakes y las llenamos más o menos a la mitad. Metemos en el horno unos 22min. Con estas medidas me han salido 24. Ahora montamos la nata yo he intentado hacer un árbol de navidad pero aun no manejo muy bien la manga jajaja Primero he untado un poco de nata por encima luego con una manga pastelera desechable y una boquilla de estrella Wilton hice la forma

Tronco de Navidad sin leche ni huevo

Feliz Navidad!!!!!!!! Después de buscar y buscar...ver 200mil vídeos tutoriales de como se hace un tronco... La receta original está  aquí  es de  Immunitas Vera Ingredientes: Para el bizcocho: - 100gr de harina - 50gr de maicena - 250ml de bebida vegetal - 100gr de azúcar glas - Media tacita de café de aceite de girasol - 1/2 sobre de levadura Para el relleno: - 300ml de nata vegetal (Sure Whipp) Se puede rellenar de lo que mas os guste..mermelada..crema de chocolate...crema pastelera... Para la cobertura: -250ml de bebida vegetal y unas 6 cucharadas soperas de cacao a la taza (yo he usado santa maría) Con esta crema también se puede rellenar. Empezamos encendiendo el horno a 180º con calor arriba y abajo. Calentamos la bebida vegetal en el microondas 1 minuto, en un bol añadimos el aceite,el azúcar y la bebida vegetal caliente y batimos muy bien, tienen que salir muchas burbujas..si tenéis varillas eléctricas o robot mucho mejor. A continuación vamos aña

Tarta fondant cumpleaños sin leche ni huevo

Holaaa!!! Una tarta para el cumple de una amiguita de Adrián. Ya comente en  Facebook  que he tenido mucha suerte con muchas mamis de la clase del cole y como se portan tan bien pues si me lo piden hago la tarta apta :) La receta del bizcocho está  aquí  hice un bizcocho de vainilla y luego otro que cambié el yogur por el petit de sojasun de fresa y le puse colorante rosa, para intercalar las capas y que al cortar se vea de dos colores. Está relleno de nata Sure Whip de soja. He usado el fondant sweet home es sin leche,ni huevo ni gluten pero personalmente no me gusta cuesta muchísimo moldearlo me gusta mas la marca Sweet Art. Os gusta??? Esperemos que  le guste a la cumpleañera!! un saludo

Bizcocho básico de vainilla - Sin lácteos y sin huevo

¡¡Hola!! Una receta rápida. Un bizcocho fácil para rellenarlo con lo que queráis (nata vegetal, frosting, ganache ,crema ,mermelada...) y lo podéis cubrir con fondant. En esta ocasión lo he preparado de vainilla pero también se puede hacer de cacao o del sabor que queráis, cambiando el sabor del yogur y del aroma. INGREDIENTES: -1 yogur vegetal de vainilla de unos 100gr (usaremos el vaso de yogur para medir) -1 medida de aceite de girasol -1 medida de bebida vegetal (soja, avena, arroz...) -2 medidas de azúcar -4 medidas de harina (si lo queréis de cacao 3 medidas de harina y 1 de cacao en polvo) -1 sobre de levadura de repostería -1 cucharada de aroma de vainilla o 3 gotas de aroma concentrado * En caso de no tener alergia al huevo podemos añadir 1 huevo bien batido a la masa. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Mezclamos todos los ingredientes con unas varillas hasta que no queden grumos y lo ponemos en el molde engrasado con margarina o forrado con pa

Bizcocho de limón sin leche ni huevo

Buenassss!!! Este bizcocho esta riquísimo!!! Super esponjoso y encima con todas las vitaminas del limón!! Os dejo los ingredientes: - 1 yogur vegetal natural o de limón - 1 limón mediano - 1 medida del yogur de aceite de girasol - 1 medida del yogur de bebida vegetal - 2 medidas y media de azúcar - 3 medidas de harina - 1 sobre de levadura - margarina para el molde Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º Lavamos bien el limón, le cortamos los extremos y rayamos la parte amarilla,pelamos para quitar la parte blanca de la piel y en un vaso de la batidora lo ponemos troceado junto con la bebida vegetal..lo batimos todo. En un bol ponemos el yogur,la ralladura del limón,  la mezcla de la batidora,el azúcar y el aceite y mezclamos bien con unas varillas. Después añadimos la harina con la levadura y volvemos a mezclar hasta que quede una masa homogénea. Engrasamos el molde y ponemos la masa en el horno unos 40-45min. Y mientras tanto he empeza

Tarta de chocolate y galleta sin leche ni huevo

Buenos días!! Antes de irme para el trabajo os dejo esta receta taaaan rica. INGREDIENTES: - 500 ml de nata vegetal para montar - 50 gr de azúcar - 170 gr de galleta(para un molde de 20cm)podéis poner de chocolate o normales. - 2 cucharadas soperas de margarina - 2 cucharadas soperas de cacao - 4 láminas de gelatina neutra Buscamos el molde que vayamos a usar yo he utilizado uno de 20cm, empezamos triturando las galletas, derretimos la margarina en el microondas unos 30seg y lo mezclamos todo hasta que se haga una masa homogénea. Lo ponemos en la base del molde cubriendo todo el fondo y aplastando con una cuchara para dejarlo plano, lo metemos en la nevera. Ponemos en remojo las láminas de gelatina (yo he usado las de mercadona) En un cazo ponemos la nata y cuando empiece a hervir añadimos el azúcar y el cacao y removemos para que se disuelva. Sacamos las láminas del agua y las "estrujamos" ponemos en el cazo y mezclamos para que se disuelvan b

Roscón de Reyes de hojaldre sin leche ni huevo

Mmmmmm... Que rico está!! Y más rápido imposible! Necesitamos 2 láminas de hojaldre si son redondas mejor así no hay que darle la forma. Unos 500 ml de nata vegetal para montar, y lo que queráis usar para decorar..como era para hacer la prueba lo he decorado con azúcar glass el día de Reyes creo que le pondré almendra crocanti. Pues empezamos sacando el hojaldre de la nevera unos 15-20min antes de usarlo. Precalentamos el horno a 180 ° con calor arriba y abajo. Cuando el hojaldre este listo le cortamos un círculo en el centro para hacer la forma del roscón  (he usado una tapadera de un tupper) Lo hacemos con las 2 láminas y ponemos una encima de la otra (también se puede hacer solo con 1 lámina de hojaldre pero queda más fino y es más difícil luego partirlo por la mitad) Lo ponemos en una bandeja y lo metemos en el horno de 15-20min hasta que veamos que sube y esta doradito por arriba. Lo sacamos y lo dejamos que se enfríe en la misma bandeja de rejilla

Galletas decoradas navideñas, sin leche ni huevo

Ya huele a Navidad!!! Mañana ponemos el árbol y los adornos en casa así que hoy hemos hecho galletas navideñas!! los niños se lo han pasado genial y ellos las han decorado solitos!! La receta de las galletas es de  Cocinamiga  son súper rápidas y muy fáciles. Ingredientes para las galletas:  - 400gr de harina - 250gr de margarina fría - 100gr de azúcar - 3 cucharadas de agua fría - 2 cucharaditas de esencia de vainilla. Precalentamos el horno a 180 grados. Tamizamos el harina y mezclamos con el azúcar y la margarina con unas varillas eléctricas. Añadimos las cucharadas de agua y la vainilla y volvemos a mezclar bien. Ponemos un poco de harina en la superficie donde vamos amasar bien,hacemos una bola y estiramos con el rodillo, cortamos las galletas, las ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal unos 12-13min y cuando las sacamos las dejamos enfriar sobre una rejilla. Para decorarlas vamos hacer una glasa sin leche ni huevo como

Plum Cake integral de pera

Buenas tardes!! Os dejo esta receta que para tomar con el café o en el desayuno está muy bien. •Ingredientes: 200gr de harina integral  (yo he usado de centeno) 100gr de harina normal de trigo (si no lo queréis integral pues 300gr de harina normal) 200gr de azúcar moreno 60gr de margarina 110ml de bebida vegetal 1 pera 1 sobre de levadura •Preparación: Precalentamos el horno a 180° En el vaso de la batidora ponemos la pera y la bebida vegetal y lo batimos todo bien. Derretimos la margarina en el microondas y la añadimos a un bol con el azúcar moreno y la mezcla que hemos batido. Añadimos la harina y la levadura y movemos todo bien. Preparamos el molde rectangular untado de margarina y vertemos la masa con ayuda de una espátula. Unos 40min aprox. en el horno hasta que al pinchar salga el palillo limpio. Ya lo podéis decorar al gusto!!yo le puse azúcar glas.

Mug Cake vegano de chocolate

Buenos días!! por decir algo...porque vaya semana llevo con anginas y fiebre..uff y que se ponga mala mamá...es lo peor :( Bueno esta mañana después de dos días sin comer me he levantado con hambre así que he pensado algo rápido y rico...mmm...un mug cake!!! vamos un bizcochito que se hace en una taza y en el microondas, tenia guardada la receta de  esta  web que tiene cosas muy interesantes. INGREDIENTES: - 3 cucharadas de harina - 2 cucharadas de azúcar - 2 cucharadas de cacao de puro el polvo Chocolate Express - 1 cucharadita de levadura - 6 cucharadas de bebida vegetal (yo he usado de avena) -1 puñado de chips de chocolate sin lácteos (Plamil, Moo free, Natudul...) En una taza ponemos todos los ingredientes menos los chips de chocolate, movemos bien con un tenedor, cuando no queden grumos agregamos los chips y mezclamos. Metemos en el microondas a máxima potencia 1 minuto si en un minuto el bizcocho no ha subido (sobresale de la taza) lo ponemos unos 30seg más... Dejam

Turrón de chocolate - Sin leche, huevo ni gluten

Navidad, Navidad, dulce Navidad... Os dejo la receta de un turrón muy sencillo y queda muy rico. INGREDIENTES: 300 gr de chocolate sin leche (Moo free, Plamil, Sweet William...) 100 ml de bebida vegetal (yo usé de arroz) 5 gotas de aroma de vainilla ChefDelice 35gr de arroz inflado, quinoa o algún cereal sin gluten Necesitamos un molde, yo usé un tupper rectangular forrado con papel vegetal. En un cazo ponemos la bebida vegetal con el aroma de vainilla, removemos hasta que empiece a hervir, apartamos y añadimos el chocolate troceado removemos hasta que se funda por completo. Una vez el chocolate esté mas bien frío añadimos el arroz inflado o el cereal que hayamos elegido y movemos con cuidado para que se mezcle todo bien. Lo ponemos en el molde y y con una cuchara alisamos la superficie. Lo tapamos con papel vegetal y a la nevera unas 4 horas. Un saludo!!!!

Receta para niños con kiwis Zespri : Montadito de bizcocho y kiwi

Hola!!! Hoy traigo una receta riquísma!! Con las fechas que vienen de fiesta que vamos a comer mucho nada mejor que un postre refrescante con  kiwi Zespri Green  que tiene un alto contenido en vitamina C y fibra que nos ayuda con el tránsito intestinal y nos facilita la digestión. Además esta variedad la podemos encontrar durante todo el año en cualquier super. ¿¿ Qué más se puede pedir para un postre perfecto para estas Navidades ?? Encima está buenísimo y a los más peques de la casa les va a encantar porque nos pueden ayudar a preparar la receta.. Necesitamos un bizcocho de chocolate grande: -2 yogures de soja de chocolate -2 medidas del yogur de bebida vegetal -2 medidas de aceite de girasol -4 medidas de azúcar -6 medidas de harina  -2 sobres de levadura -2 cucharadas de cacao * Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.  Mezclamos los ingredientes en un bol con unas varillas y lo ponemos en una bandeja rectangular donde lue

Bizcochitos de cacao y kiwi

Hola!!! Hoy traigo una receta riquísma!! A los más peques de la casa les va a encantar porque nos pueden ayudar a preparar la receta.. Para el bizcocho: -2 yogures de soja de chocolate -2 medidas del yogur de bebida vegetal -1 medida de aceite de girasol -4 medidas de azúcar -6 medidas de harina  -1 sobre de levadura -2 cucharadas de cacao Para decorar: -300ml de nata vegetal para montar Monna Lisa -1 tableta de chocolate Plamil -4 kiwis Precalentamos el horno a 180ª con calor arriba y abajo. Mezclamos los ingredientes en un bol con unas varillas y lo ponemos en una bandeja rectangular donde luego sea fácil desmoldar untada de margarina en el horno unos 45min. Una vez tengamos el bizcocho hecho..necesitaremos 1/2 kiwi para cada bizcochito, salen unas 8 raciones.  Con un cortador redondo haremos las raciones en el bizcocho. Montamos la nata vegetal, que tiene que estar al menos 12h antes en la nevera muy fría. Pelamos los kiwis y los

Torta de aceite y canela

Esta receta la vi en Facebook y tenía que hacerla!!!que pinta mas buena!!! Aquí  esta la original yo solo he cambiado los ingredientes no aptos por aptos.. Ingredientes: -1 vaso de aceite de oliva (el vaso que he usado es de 200ml) -1 vaso de bebida vegetal (yo he usado de avena) -1 vaso de azúcar -3 vasos de harina -1 sobre de levadura -1 cucharada aprox. de  azúcar para poner por la torta -2 ramitas de canela -margarina para engrasar el molde Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. En un cazo ponemos el aceite con las ramitas de canela a fuego medio durante unos 5min. retiramos del fuego y en un bol ponemos la harina con la levadura y el azúcar, añadimos la bebida de avena y el aceite (sin las ramitas de canela) mezclamos todo bien con unas varillas mejor a mano.. Lo ponemos en un recipiente engrasado con margarina con la ayuda de una espátula y esparcimos bien la masa..le ponemos azúcar por arriba y al horno unos 45min..hasta que al pinchar el

Donuts sin leche ni huevo

Si!!!! Donuts ricos sin leche ni huevo!!! mmmmmmm.... Os dejo la receta. Ingredientes: -400gr de harina Yolanda -60gr de margarina vegetal -100gr de azúcar -1 cucharada sopera d Noegg + 2 de agua (sería el sustituto de huevo) -50ml de agua -70ml de bebida vegetal -1 sobre de levadura Molino Real Mezclamos la margarina con el azúcar con ayuda de unas varillas (yo he usado el robot de cocina ) luego añadimos la cucharada de Noegg y las dos de agua,los 70ml de bebida vegetal  y los 50ml de agua y volvemos a mezclar bien. Añadimos la harina y la levadura tamizada hasta conseguir una masa homogénea que no se pegue en las manos. Hacemos una bola y dejamos reposar unos 30-60min. Enharinamos la encimera y estiramos la masa con un rodillo y con un cortador redondo hacemos la forma de donuts (podéis usar un vaso y un tapón de botella si no teneis cortadores) Freímos en tandas, tiene que ser una olla/cazo donde no toquen el fondo y el aceite no muy caliente para que no

Croquetas de pollo y jamón

Hola!! Qué os parecen unas croquetas sin leche, sin huevo y sin gluten!!! Y si además os digo que llevan verduritas y están muy buenas??? Pues nada nos ponemos en marcha!! INGREDIENTES: 1/2 pollo 1 trozo de hueso de jamón 1 calabacín 1 cebolla 1 zanahoria 1 trozo de apio 1 ajo Harina (yo he usado de arroz de Adpan ) Aceite de oliva Pan rallado sin alérgenos de Adpan Sal Pimienta  Preparamos todos los ingredientes para hacer un caldo.. Ponemos el pollo, el hueso de jamón y las verduras enteras sin cortar en la olla exprés y cubrimos de agua, hay que dejar 45min después de que empiece a hervir. Una vez el caldo esté hecho separamos la carne de pollo y el jamón. Ponemos todas las verduras en el vaso de la batidora con un poco de caldo y lo trituramos como si fuera un puré. Troceamos el pollo y el jamón, y lo ponemos en una sartén con un chorro de aceite de oliva, mezclamos con las verduras batidas, agregamos un poco más de caldo, sal, pimienta

Bizcocho marmolado de vainilla y chocolate - Sin lácteos ni huevo

Hola!!! Os dejo la receta de un bizcocho marmolado de vianilla y chocolate, sin leche ni sin huevo.   INGREDIENTES: -1 yogur vegetal natural -1/2 medida del yogur de aceite de girasol -1 media del yogur de bebida vegetal -2 medidas de azúcar moreno -3 medidas de harina (yo he usado integral) -1 cucharada sopera de levadura de repostería -1 cucharada de semilla de lino molida + 30ml de agua caliente (sustituye 1 huevo) -2 cucharadas soperas de cacao -5 gotas de aroma de concentrado de vainilla ChefDelice -1 plátano (opcional) Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Calentamos los 30ml de agua y agregamos la cucharada de semilla de lino molida, dejamos reposar mientras preparamos el resto de la receta. En un bol ponemos el yogur vegetal, el azúcar moreno, el aceite, el aroma de vainilla y batimos bien con unas varillas (eléctricas o manuales) agregamos la bebida vegetal y la mezcla de la semilla de lino, movemos y añadimos la harina y la lev

Estuche para la adrenalina

Hola!!!! Hoy os escribo porque hace unos días publiqué en facebook un estuche para llevar la adrenalina super chulo y os quería contar... No se vosotros pero yo llevo un botiquín cada vez que salgo a la calle...antihistamínico..cámara para el inhalador...adrenalina...ademas de las cosas normales tiritas y la barrita de los golpes que no falte claro.. El caso es que encima en mi bolso siempre llevo la adrenalina y un inhalador ya que los míos además son asmáticos, y llevaba tiempo buscando un estuche o algo donde llevar la adrenalina protegida, que no sufra cambios bruscos de temperatura..así que mi hermana que tiene unas manos increíbles lo podéis comprobar aquí  se puso como loca a buscar ideas y...tachán!!!! Hizo estos super estuches  para la adrenalina.. El estuche lleva un forro de material aislante que aisla tanto del frío como del calor, evitando los cambios bruscos de temperatura y conservando mejor los medicamentos..vamos una pasada!!! Además viene c

Bundt cake de fresa

Hola [[Un bundt cake es un bizcocho horneado en un molde bundt que da al bizcocho forma de anillo..]] He preparado uno sin leche ni huevo, aquí os dejo la receta. Ingredientes: ▪ 1 yogur vegetal de soja (petit de fresa de sojasun) ▪1 medida del yogur de aceite de girasol ▪1 medida de bebida vegetal ▪2 medidas de azúcar ▪3 medidas de harina ▪1 sobre de levadura - Encendemos el horno a 180° con calor arriba y abajo Mezclamos todos los ingredientes en un bol con unas varillas. Yo deje un poco de masa y le puse colorante rojo (Americolor)para que el bizcocho sea marmolado y ponemos en un molde bundt (molde con agujero para que salga en forma de anillo) en el horno a 180° unos 40-45min hasta que al pinchar salga el palillo limpio. Tenéis que probar el sabor tan rico que da el yogur de fresa!! 

Bizcocho de chocolate sin leche ni huevo

Hola..como ya puse ayer en facebook ahora el peque de la casa (2 añitos) tiene alergia al huevo así que he buscado una receta para poder adaptar y que me sirva para el mayor y para el.. He encontrado esta en el blog  Mi dulce tentación  mas o menos he usado lo mismo y ha salido un bizcocho riquísimo!! Aquí os dejo como la he hecho yo. Ingredientes: -400 gr de harina -300 gr de azúcar -1 sobre de levadura -1 cucharada sopera de bicarbonato -80gr de cacao en polvo -240ml de bebida vegetal(yo he usado de avena) -240ml de agua -180ml de aceite de girasol Precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Mezclamos los ingredientes secos en un bol con una cuchara y después añadimos los líquidos y mezclamos (yo he usado unas varillas eléctricas) Ponemos la masa en un molde engrasado con margarina o forrado con papel vegetal y al horno a unos 180 grados durante unos 50-60min antes de sacar pinchamos con un palito para ver que sale limpio y que este bien hecho

Magdalenas de calabacin y chocolate

Hola!! Esta receta la llevamos haciendo mucho tiempo desde que la descubrí en este blog La receta de la felicidad Pero hoy la hice en forma de magdalenas que así los peques se las llevan al cole mejor. No sabe para nada a calabacin!! A los niños les encanta y no lleva leche ni huevo!! Ingredientes: -300 gr de calabacin limpio y con piel -125ml de aceite de girasol -200gr de azúcar -250gr de harina -50gr de cacao en polvo -1 cucharada de levadura -1 pizca de sal -1 cucharada de azúcar vainillado Preparamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo Trituramos el calabacin y en un bol mezclamos todos los ingredientes. Rellenamos las cápsulas de las magdalenas mas o menos por la mitad y las metemos en el horno unos 20min aprox. me han salido unas 20 magdalenas. Tenéis que probar esta receta os va a encantar!!! Un saludo

GANADORA ADIDEA 2020

22 de mayo Día Europeo Esofagitis Eosinofílica