sábado, 24 de febrero de 2018

Palmeras de hojaldre

Hello!!!!!!

¿Cómo va el finde?

Bueno yo esta tarde trabajo :( ayer me tocó incorporarme después de la maternidad, así que si me véis un poco desaparecida será por eso.

Anoche hice unas palmeras de hojaldre...mmmm...


Son más grandes que las que suelo hacer siempre.

Las cubrí con chocolate negro y blanco....que ricas están...


Venga no os doy más envidia con las fotos y os dejo la receta.

Ingredientes:

-1 lámina de hojaldre rectangular
-Azúcar
-1 tableta de chocolate sin lácteos (plamil. sweet william, moo free, chocolate express...)
-1/2 tableta de chocolate blanco sin lácteos (sweet william)
*Podéis encontrar los chocolates en nuestra tienda online.

Preparación:

-Sacamos la lámina de hojaldre de la nevera unos 15 min antes de usar
-Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
-Extendemos la lámina de hojaldre.
-Espolvoreamos azúcar por encima.
-Cortamos el rectángulo horizontalmente por la mitad en dos partes iguales.
-Ponemos una encima de la otra y espolvoreamos más azúcar.
-Doblamos los extremos del hojaldre y plegamos hasta el centro.

*He hecho un dibujo (si lo sé, se me da fatal) quedaría así doblado y ahora se juntarían los dos extremos. Para que quede como un libro cerrado.

-Una vez lo tengamos como un libro, cortamos tiras de 1´5cm aproximadamente, las vamos poniendo en una bandeja sobre papel de hornear, dejando espacio que luego crecen mucho.
-Horneamos unos 18min hasta que estén doradas a 180º
-Una vez listas las dejamos que se enfríen sobre una rejilla
-Derretimos el chocolate en el microondas y bañamos las palmeras al gusto


¿Os gustan?

Si queréis la próxima vez que las haga grabo un vídeo para que se vea mejor.

Un saludo!!!


jueves, 22 de febrero de 2018

Saladitos

Holaaaaaaa!!

¿Quién quiere unos saladitos?

Mmmmm...


Pero primero os recuerdo que estoy nominada a mejor blog de Gastronomía en Madresfera y sólo quedan 2 días para que cierren los votos!!! así que por favor!!!!!! Pincha AQUÍ y dame un voto!!!! (Recuerda confirmar el email que te llegará sino no cuenta el voto)

Seguimos con la receta.

Ingredientes:

-1 lámina de hojaldre apta rectangular (Lidl)
*Revisar siempre etiquetado 
-1 cucharada de margarina vegetal
-1 paquete de queso vegano en lonchas Violife
-Jamon York
-Sésamo para decorar

Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Estiramos la lámina de hojaldre y la cortamos en dos partes iguales a lo largo, cubrimos cada parte con el queso vegano y el jamón york, dejando los filos de cada parte sin cubrir para luego unirlo, doblamos un lado del hojaldre hacia el centro, y después el otro, para que la parte que los une quede abajo a la hora de hornar y no se abran.

Con un cortador de pizza o un cuchillo afilado cortamos en porciones para hacer los saladitos, ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear, fundimos la margarina en el microondas y pintamos lo saladitos, decoramos con sésamo.

Hornamos unos 16-20min hasta que se pongan doraditos y a comer!!!!



Podéis rellenarlos como más os gusten!

Un saludo!!



domingo, 18 de febrero de 2018

Bizcocho sin alérgenos: Easy Mix Muuglu

Holaaaaaaaaaa!!!!

¿Qué tal el finde?

Vengo a enseñaros un nuevo producto de Muuglu para preparar bizcochos sin alérgenos!!!
Sin leche, sin huevo, sin soja, sin gluten, sin frutos secos y vegano.

Ya no tienes excusa!!! Es muuuy fácil, tan fácil que lo puede preparar un niño (lo puedes comprobar en el vídeo que hay mas abajo)


Hay dos sabores:

-Cacao
-Tradicional

Sólo hace falta un preparado Easy Mix, 200ml de agua y 60ml de aceite.
Incluye hasta el molde y lo puedes preparar en el microondas en 5 minutos o en el horno en 35min.

Además puedes darle tu toque añadiendo algún aroma, zanahoria rallada, un plátano...Se pueden decorar con chocolate, nata vegetal, azúcar glass...

Y ahora los podéis encontrar en nuestra tienda online.



Os dejo un vídeo para que veáis como lo han preparado mis niños esta tarde :)


Un saludo!!!!

jueves, 15 de febrero de 2018

Galletas para bebés

Holaaaaaa!!!

Hoy he preparado una receta del libro de Alma Obregón, unas galletas para bebés que no llevan leche, huevo, azúcar ni levadura.

Se pueden comer tal cual o se pueden agregar a las papillas.



Ingredientes:

-100gr de copos de avena
-30gr de harina (normal o integral)
-1 plátano maduro
-60gr de puré de manzana
-2 cucharadas de aceite de oliva

*Para preparar el puré de manzana casero hay que cocer o asar las manzanas y después triturar (sin añadir agua ni azúcar)

Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, trituramos todo bien hasta que sea una masa pegajosa.
Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y con una cuchara vamos poniendo bolitas de masa, con las manos mojadas las he ido aplastando para darle un poco de forma.
Horneamos durante unos 15min, dejamos enfriar un poco y luego pasamos a una rejilla.





Chloe se ha pasado un buen rato chupeteando una..

Un saludo!!!!

sábado, 10 de febrero de 2018

Roscos integrales con canela

Holaaa!!

Paso por aquí para dejaros una receta nueva, unos roscos integrales con canela que me encantan para desayunar.



Ingredientes:

-400gr de harina integral (200gr de harina de avena y 200gr de harina de espelta)
-100gr de azúcar moreno
-60gr de margarina vegetal
-100ml de agua
-70ml de bebida vegetal (avena, soja,arroz...)
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de canela en polvo

Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 180º
Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos, yo he usado el robot de cocina, una vez tengamos la masa sin grumos amasamos con las manos, ponemos sobre una mesa y estiramos con un rodillo, con un cortador hacemos los roscos, los vamos colocando sobre una bandeja con papel vegetal y horneamos unos 16-20min (dependiendo del tamaño de los roscos y del horno) hasta que veamos que se van poniendo doraditos.
Son perfectos para el desayuno o el café, y si los queréis mas dulces podéis fundir un poco de chocolate apto en el micro y bañar los roscos...mmm....



Feliz finde :)

jueves, 8 de febrero de 2018

Magdalenas de chocolate SIN

Hola!!

El otro día os puse una foto de unas magdalenas de chocolate que hicimos para merendar, no llevan leche, ni huevo, ni soja, ni trigo , ni frutos secos. 



Ingredientes.

-1 yogur vegetal de avena de chocolate (Dhul)
-Usamos el envase del yogur para medir el resto de ingredientes
-2 medidas de azúcar moreno
-2 medidas de harina de avena integral
-1 medida de harina de espelta
-1 medida de bebida vegetal de avena
-1 medida de aceite de girasol
-1 sobre de levadura
-2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
-Copos de avena para decorar (opcional)

Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un bol ponemos el yogur, el aceite, el azucar y la bebida vegetal, movemos todo bien, después añadimos la harina, la levadura y el cacao en polvo, mezclamos hasta que no queden grumos.
Preparamos una bandeja de hornear magdalenas con las cápsulas de papel, rellenamos (podéis decorar con un puñado de copos de avena por encima) y horneamos unos 21min.


Están muy ricas, a los niños les han encantado y quedan muuuuy esponjosas, me ha sorprendido de un día para otro (las guardo en una caja de chapa tapadas) estaban como el primer día :)

Un saludo.

martes, 6 de febrero de 2018

Pizza vegana

Buenas!!!

Hoy os dejo la receta de la pizza vegana que preparamos el otro día para cenar, estaba riquísima!!!




Mmmmm...me entra hambre de ver la foto...

Usamos el queso vegano Violife  que está delicioso.

*Todos en nuestra tienda online


Ingredientes para 1 pizza:

Para la masa integral 

-40gr de harina de quinoa
-40gr de harina de trigo integral
-40gr de harina de avena integral
-40gr de harina de espelta
-80ml de agua
-1 chorro de aceite de oliva
-1 pizca de sal
-2gr de levadura fresca

Para la pizza:

-150gr de queso Violife
-Tomate frito
-1 tomate natural a rodajas
-Brocoli
-Cebolla
-Aceitunas

Ya al gusto de cada uno...

Preparación:

1-En un bol ponemos todos los ingredientes de la masa, mezclamos todo bien.
2-Enharinamos una superficie plana, ponemos la mezcla y amasamos durante unos minutos.
3-Hacemos una bola con la masa.
4-Ponemos dentro de un bol y tapamos con un paño.
5-Dejamos reposar al menos 2h.
6-Enharinamos la superficie donde vayamos a estirar la masa con ayuda de un rodillo.
7-Precalentamos el horno a 240º con calor arriba y abajo.
8-Una vez tengamos la pizza hecha al gusto horneamos unos 15min (hasta que se vea la masa dorada)en una bandeja de horno.
9-A comerrrr!!!!


miércoles, 31 de enero de 2018

Brownie de calabacín y chocolate

Holaaaa!!

Ayer preparé un brownie espectacular!!!
No lleva leche, ni huevo y depende la bebida vegetal que uses tampoco lleva soja.


Para hacerlo usé la harina Yolanda, ya sabéis que sirve para rebozar, hacer tortillas y bizcochos sin huevo.


Ahora la podéis encontrar en nuestra tienda online.

Os dejo la receta.

Ingredientes:

-1 yogur vegetal de chocolate
-2 medidas del vasito del yogur de azúcar
-3 medidas del vasito de harina Yolanda
-1 medida de bebida vegetal
-1 medida de aceite de girasol
-2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
-1 sobre de levadura
-200gr de calabacín rallado

Precalentanos el horno con calor arriba y abajo a 180°.
En un bol mezclamos el yogur, el aceite, la bebida vegetal y el azúcar, vamos añadiendo la harina, la levadura y el cacao mezclamos hasta que no queden grumos, por último añadimos el calabacín rallado y mezclamos todo bien.
Engrasamos una bandeja de horno, vertemos la masa y horneamos unos 35min hasta que salga el palillo limpio al pinchar.

Mmmm....


lunes, 29 de enero de 2018

Naked cake vegana de chocolate y nata

Holaaaa!!!

Hoy os dejo la receta de la tarta que preparé el otro día para el cumple de la yaya.



Tenía muchas ganas de hacer una...

Ingredientes:

1 yogur vegetal de chocolate
Con el vasito del yogur medimos los ingredientes
1 vasito de aceite de girasol
2 vasitos de azúcar
3 vasitos de harina
1 vasito de bebida vegetal
1 vasito de cacao puro en polvo
1 sobre de levadura

Empezamos precalentado el horno a 180° con calor arriba y abajo.

Mezcalmos los ingredientes en un bol, preparamos un molde, yo he usado uno pequeño, he horneado la masa en 2 veces (unos 25min) y he sacado 4 capas para hacer el bizcocho más alto.

Si es un molde de unos 20-22cm horneamos unos 35-40min.

Para rellenar:

400ml de nata vegetal Schlagfix muy fría.
4 cucharadas de azúcar glass
1 cucharada de aroma de vainilla Cheff Delice

Montamos la nata con el azúcar y el aroma con las varillas eléctricas.

Cortamos el bizcocho en capas, rellenamos con la nata, podéis decorar con fresas.



Es perfecta para un cumple o para San Valentín ♥️

Un saludo


domingo, 28 de enero de 2018

Doblado Torres - Sin leche

Holaaaa!!!

Vengo con novedades!!!

¿Conocéis los dulces de Doblado Torres ?



Todos sus productos son artesanos, recetas tradicionales de las de toda la vida hechas con mucho cariño en un pueblo de Málaga, y lo mejor no usan leche, ni derivados, sus productos están libres de trazas de lácteos, además tampoco llevan aceite de palma.



Tienen una amplia gama de productos:

-Pestiños azúcar
-Pestiños miel
-Borrachuelos
-Bizcocho de zanahoria y mora
-Bizcocho de almendra
-Bizcocho
-Roscos de vino
-Roscos de vino encaretados
-Magdalenas con aceite de oliva
-Roscos fritos
-Magdalenas
-Roscos de huevo



Seguro que estáis salivando delante de la pantalla eh...jaja no es para menos ya que está todo riquísimo!!!!

Próximamente encontrareis sus productos en nuestra tienda online.

Y ahora...traigo sorpresa!!!

Si!!!

S O R T E O !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

¿Quieres probar un super lote de sus productos?

Pincha AQUÍ y sigue los pasos.

Un saludo :)