jueves, 17 de mayo de 2018

Gofres de chocolate

Hola!!

Hoy ha llegado mi gofrera ❤️ nunca había usado una y tenía ganas de tenerla.

Como no podía esperar, he preparado gofres para merendar ♥️

 

He preparado unos de avena y chocolate que son saludables, además se pueden hacer sin azúcar. 

INGREDIENTES:

-350gr de copos de avena (podéis usar normal o sin gluten de Esgir)

-250ml de bebida vegetal (yo he usado de avena)

-4 cucharadas de cacao puro en polvo (Valor)

-4 cucharadas de sirope de agave o 2 cucharadas de azúcar normal



Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos todo bien. 

-Con gofrera:

Enchufamos la gofrera, untamos un poco de aceite de oliva para que no se peguen, una vez caliente ponemos la masa y hacemos los gofres (en mi máquina han tardado 5min, ya dependiendo de cada máquina.

-Con molde de silicona:

Si no tenéis gofrera podéis usar los moldes que venden de silicona.
Precalentamos el horno a 220° repartimos la masa en los moldes de silicona y horneamos unos 15min a 200°

Podéis decorar al gusto con fruta, nata vegetal, sirope de chocolate, miel... 

Un saludo!! 

miércoles, 16 de mayo de 2018

Galletas de avena y chocolate

Hello!!!!

¿Qué tal la semana?

Yo tengo a Hugo malo con bronquitis así que lleva toda la semana en casa sin ir al cole...

El pobre ya estaba hoy muy aburrido así que nos hemos puesto hacer galletas ♥️



La receta original es del blog Danza de fogones, sus recetas son veganas y molan mucho.

Os dejo la receta de las galletas 😉

INGREDIENTES:

-120gr de harina de avena  (he usado harina de avena integral de El granero integral)

-100gr de copos de avena (he usado avena integral de Quaker)

-2 cucharadas de semilla de lino molida Linwoods + 6 cucharadas de agua (sería el sustituto del huevo)

-100gr de sirope de agave (el Granero integral)

-1 plátano maduro

-1 pizca de canela

-1 puñado de chips de chocolate o unas 6 onzas troceadas (Natudul)


Encendemos el horno a 180° con calor arriba y abajo.
Mezclamos el lino con el agua, yo he usado la jarra de hacer batidos, luego agregamos los copos de avena y el sirope de agave, batimos todo bien, añadimos el plátano, la harina y la canela, volvemos a mezclar.
Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal, hacemos bolitas con la masa y las vamos poniendo sobre la bandeja, con la mano presionamos un poco para darle forma a la galleta, por encima le ponemos los chips de chocolate o el chocolate troceado.
Horneamos unos 18min, hasta que empiecen a dorarse.

Super ricas y sanas!!!

Un besote!

lunes, 14 de mayo de 2018

Bizcocho de naranja ~ Sin alérgenos

Hola!!!!!

Ayer preparé un bizcocho de naranja apto para casi todas las alergias/intolerancias ♥️


No lleva leche, ni gluten, ni huevo, ni soja, ni frutos secos...

Y está rico si!

INGREDIENTES:

-300ml de zumo de naranja recién exprimido

-250gr de harina de arroz Adpan

-100gr de azúcar moreno

-50ml de aceite de oliva virgen extra

-1 sobre de levadura química (Molino Real)

Empezamos precalentando el horno a 180° con calor arriba y abajo.
En un bol ponemos todos los ingredientes del bizcocho y mezclamos hasta que no queden grumos.
Preparamos un molde forrado con papel vegetal y ponemos la masa, horneamos unos 35min hasta que al pinchar el palillo salga limpio.


Un saludo!!!

viernes, 11 de mayo de 2018

Tarta de trufa

Hola!

Al fin tengo tiempo de ponerme con la receta de la tarta!


INGREDIENTES:

▪️ Para el bizcocho

-1 yogur vegetal de chocolate (el vaso del yogur para medir los ingredientes)

-2 medidas de azúcar moreno

-3 medidas de harina (la que uséis normalmente, yo puse 1 de harina de avena y 2 de harina Yolanda)

-1 medida de aceite de girasol

-1 medida de bebida vegetal (soja, avena, arroz...)

-1 sobre de levadura

-2 cucharadas de cacao puro en polvo

▪️ Para la cobertura de trufa

-400ml de nata vegetal para montar (Sure whip o Schlagfix)

-6 cucharadas de cacao en polvo (Buen Cao)

Empezamos precalentanfo el horno a 180° con calor arriba y abajo.
Preparamos los ingredientes del bizcocho, mezclamos todo en un bol hasta que no queden grumos.
Preparamos un molde engrasado para el bizcocho y horneamos unos 45min o hasta que al pinchar con el palillo salga limpio.


Para preparar el relleno y la cobertura de trufa, montamos la nata vegetal que tiene que estar muy fría con una varillas eléctricas, vamos añadiendo cucharadas de cacao en polvo hasta que tenga una textura firme.

Cortamos el bizcocho en 2 capas y rellenamos la tarta y después la cubrimos con ayuda de una espátula.
Decoramos con la manga pastelera ♥️


Un saludo!!

miércoles, 9 de mayo de 2018

Dodot Canales de Aire

Hola!!!!

Tenía pendiente publicar esta entrada 😚

Hace unos meses tuvimos la suerte, gracias a Madresfera y Dodot, de probar sus nuevos pañales.


Así que os voy a contar nuestra opinión 😊

Nos han encantado!!!


▪️ Aguantan toooda la noche sin escapes.
▪️ Super elásticos no aprietan por ningún lado.
▪️ Mantienen el culito seco muchas horas.
▪️ Huelen bien.

Para nosotros son los puntos más importantes.

Antes usábamos otra marca pero no aguantaban toda la noche así que ya llevamos unos meses usando Dodot.


¿Y vosotros que pañales usáis?

Un saludo ❤️

domingo, 6 de mayo de 2018

Brownie de chocolate vegano

Hola!!!

Os traigo una receta de brownie de chocolate que además de estar super rico es saludable!!!!

Yuhuuuu!!!


¿Queréis saber como se hace?

Lleva calabacín y aceite de oliva.

Te estás preguntando ¿¿ calabacín ??

Si!!!! y no sabe a calabacín!!! aunque ya habréis visto que lo uso en otras recetas.



INGREDIENTES:

-250gr de harina (Yo he usado harina de avena)

-200gr de azúcar moreno

-50gr de cacao puro en polvo

-130ml de aceite de oliva

-300gr de calabacín

-1 cucharada de levadura química


PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Lavamos el calabacín y lo cortamos en trozos, lo ponemos en el vaso de la batidora con el aceite y trituramos todo.
En un bol añadimos el resto de ingredientes del brownie y vertemos la mezcla del calabacín y el aceite, mezclamos hasta que no queden grumos.
Preparamos una bandeja de hornear forrada con papel vegetal y ponemos la masa, horneamos unos 45min o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.



Que rico!!!!

Saludos ♥


sábado, 5 de mayo de 2018

Salmorejo

Hola!!

Por fin parece que llega el buen tiempo!!

Así que en casa ya empezamos con los gazpachos y salmorejos!!!

Mmmm...


¿Queréis probar nuestra receta?

INGREDIENTES:

-1kg de tomates maduros

-100ml de aceite de oliva virgen extra

-1 cucharadita de postre de sal

-1 diente de ajo

-100gr de pan (ojo con las trazas)

-Huevo cocido para decorar o jamón serrano picado para decorar (opcional)

PREPARACIÓN:

Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad, ponemos en el vaso de la batidora (yo lo hago en una jarra de las de hacer batidos) añadimos el aceite de oliva y la sal, y el ajo, trituramos todo bien.
Pasamos por un colador chino para quitar los trozos de piel y las pepitas que queden del tomate.
Una vez lo tengamos listo agregamos el pan y volvemos a triturar todo bien.
Metemos en la nevera hasta que sea la hora de servir, rayamos por encima un huevo cocido (si podéis tomarlo) o jamón serrano.


Super rico!!!

Saludos ♥

jueves, 3 de mayo de 2018

Potito de solomillo de cerdo y verduritas

Hola!!!!

Esta semana ando super liada, es festivo y no hay cole en toda la semana!!!

Primero deciros que ayer nos dieron el alta con Chloe!!!! ya tolera la leche de vaca!!!

Estamos que no nos lo creemos, no sabéis la ilusión que me hizo comprar una lata de leche de fórmula!!

Bueno os dejo una receta de potitos, hemos introducido ya el cerdo.


INGREDIENTES:

Para 5 potitos de unos 120gr.

-3 filetes de solomillo de cerdo

-1 zanahoria

-1 patata mediana

-1 tomate

-1/2 calabacín

-1 trozo de puerro

-1 trozo de calabaza

-Aceite de oliva

Pelamos la verdura, la lavamos y la troceamos en trozos pequeños, la ponemos en una olla junto con el solomillo, cubrimos de agua, una vez arranque a hervir dejamos unos 15min. (comprobamos que la patata esté blandita)
Retiramos agua si fuera necesario, añadimos un chorro de aceite y trituramos todo con la batidora.
A Chloe le han gustado mucho!!! aunque no me puedo quejar, menos la fruta el resto se lo come genial ♥

Un saludo!!!

domingo, 29 de abril de 2018

Bundt Cake de Vainilla ~ Sin leche ni huevo

Hola!!!

Ayer teníamos cumple y como la tarta no era apta preparé un bizcocho para llevar☺

 
Es un bizcocho con un glaseado de vainilla super fácil de hacer y queda tierno y rico.

El molde que usé es de Nordic Ware los bizcochos quedan super bonitos ♥ (ya sabéis ahora que viene el Día de la Madre.. ejem...)

La decoración de los coches es de Aliexpress.

INGREDIENTES:

Bizcocho

-500gr de harina Yolanda

-230gr de azúcar

-1 sobre de levadura (Molino Real)

-1 tacita de café de aceite de girasol

-1 cucharadita de extracto de vainilla

-500ml de bebida vegetal (avena, soja, arroz, almendras...)

Glaseado de vainilla

-300gr de azúcar glass

-1 cucharada de bebida vegetal de avena

-1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN:

-Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 180º

-En un bol ponemos todos los ingredientes del bizcocho y movemos con unas varillas hasta que no queden grumos.

-Preparamos el molde que vayamos a usar, si no tenéis molde para Bundt Cake un molde normal de bizcocho, engrasamos con margarina o con spray desmoldante.

-Vertemos la masa y metemos en el horno, unos 45-50min, hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.

-Una vez tengamos el bizcocho listo sacamos del horno y dejamos reposar 10min en el molde, cuando haya reposado desmoldamos con cuidado.

-Vamos a preparar el glaseado de vainilla, con un colador grande tamizamos el azúcar glass para que no tenga grumos, le añadimos la cucharadita de postre de extracto de vainilla y la cucharada de bebida vegetal y movemos bien, si queda muy espeso añadimos otra cucharada de bebida vegetal, tiene que quedar textura ligera pero no muy líquida.

-Vertemos el glaseado por encima de nuestro bizcocho y decoramos al gusto.

Un beso!!

miércoles, 25 de abril de 2018

Helado de nata vegano

Hola!!!

Ayer preparé helado de nata 🍦


A los niños les encanta, sobre todo Adrián y es super fácil de hacer.


INGREDIENTES:

-1L de nata vegetal para montar (Sure Whip o Schlagfix)
*Las tenéis disponibles en nuestra tienda 😉

-Azúcar glass

-1 cucharada de extracto de vainilla

-Sirope de chocolate (Mercadona)

-Fideos de colores

-Tarrina para helados (Yo las compré en Alcampo)

La nata vegetal debe estar en la nevera al menos 12h antes de usarse.
En un bol ponemos 500ml de nata vegetal muy fría, un par de cucharadas soperas de azúcar glass y 1 cuchara de extracto de vainilla.
Montamos con unas varillas eléctricas hasta que la nata haga picos.
Guardamos en un tupper y hacemos lo mismo con los otros 500ml, podéis mezclarla con cacao en polvo si queréis helado de chocolate, con trozos de galleta, con mermelada de frutas, con fruta en trocitos....
Metemos en el congelador unas 6-8h y después preparamos nuestros helados.


Mmmm

Lo que más Le ha gustado Adrián es comerse el helado en una tarrina como la de las heladerías ♥️

Un beso!!